Le rapport des éleveurs des Pyrénées Ariégeoises aux races locales à petits effectifs et les projets de valorisation de ces élevages pour le PNR des Pyrénées Ariégeoises.

Massip, Coralie (2020) Le rapport des éleveurs des Pyrénées Ariégeoises aux races locales à petits effectifs et les projets de valorisation de ces élevages pour le PNR des Pyrénées Ariégeoises. [Mémoire]

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Item Type: Mémoire
Creators: Massip, Coralie
Directeur de recherche: Sahuc, Philippe
Divisions: UFR Sciences, Espaces, Sociétés > Département Géographie-Aménagement-Environnement
Diplôme: M1 Territoires Ruraux
Subjects: SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Agriculture, économie et politique
SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Géographie > Géographie rurale
Uncontrolled Keywords: race locale, territoire, Parc Naturel Régional, biodiversité, patrimonialisation
Mots-clés dans une autre langue: local breed, territory, Regional Natural Park (NPR), biodiversity, heritage development.
Abstract: Les races locales du PNR des Pyrénées Ariégeoises représentent un atout non négligeable pour répondre aux objectifs de développement territorial rural. Ces races représentent un patrimoine immatériel et culturel vivant fragile, mais aussi une véritable ressource pour l’entretien et le maintien de la biodiversité dans les territoires ruraux. Ce mémoire souhaite étudier le rapport qu’entretiennent les éleveurs de races locales du PNR PA avec les races locales du territoire, pour fournir au PNR des pistes d’actions concernant leur valorisation. La présente enquête permet de mettre à jour qu’il existe des types d’éleveurs entretenant un rapport différent avec les races locales. Cette typologie semble dépendre de la perception qu’ont les éleveurs du territoire. Certains éleveurs revendiquent une « identité territoriale » et d’autres un « entretien des territoires ». Ainsi, le territoire devient un dénominateur commun aux éleveurs. Les races locales du PNR PA sont directement rattachées aux territoires de montagne. Le Parc étant une des structures majeures d'animation de ces territoires, il convient de proposer une stratégie qui s’inscrive dans ce double dénominateur commun : le territoire et la montagne. En soit, la question de valorisation des races locales par le PNR PA cherche à comprendre comment peut-on mobiliser un territoire de montagne pour s’inscrire dans une stratégie durable. Le programme Bioheritage peut amorcer une animation et une valorisation durable pour les élevages de races locale au sein du PNR PA. Autrement dit, valoriser à travers les produits issus de ces races des élevages de montagne, qui sont fédérateur de l’identité territoriale des Pyrénées Ariégeoises.
Résumé dans une autre langue: The local animal breeds of the Regional Natural Park of « Pyrénées Ariégeoises » (PNR PA) represent a significant asset to meet the development objectives of the rural territories. These breeds represent a fragile, intangible and cultural heritage, but also a real resource for the biodiversity sustainability and maintenance in rural territories. This essay aims to study, in the PNR PA, the relationship that local farmers have with the local breeds, to provide the PNR PA with ideas regarding action for their development. This survey reveals that there is different types of farmers who have a different view on local breeds. This typology seems to depend on the perception that the farmers have of the territory. Some farmers claim a "territorial identities" and others a "maintenance of territories". Hence, the territory becomes a common link between farmers. In addition, local animal breeds in the PNR PA are directly linked to the mountain territories. As the Regional Natural Park is one of the major structures for the regulation of these territories, it is appropriated to propose a strategy based on this double common denominator: the territory and the mountain. Anyway, the question of the valorization of the local breeds by the PNR PA consist to understand how the mountain territory can be mobilized to be part of a sustainable strategy. The "Bioheritage" program can initiate a sustainable activity and valorization for the local breed farms in the PNR PA. In other words, to valorize through the products resulting from these mountain farms, which are unifying the territorial identity of the Pyrénées Ariégeoises.
URI: http://dante.univ-tlse2.fr/id/eprint/10979