Bouchayeb, Hinde (2021) L’aide alimentaire : un ancrage vers une sortie de la pauvreté. [Mémoire]
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| Item Type: | Mémoire |
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| Creators: | Bouchayeb, Hinde |
| Directeur de recherche: | Serra-Mallol, Christophe |
| Divisions: | Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA) |
| Diplôme: | M1 Alimentation (SSAA) |
| Subjects: | SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Alimentation et nutrition |
| Uncontrolled Keywords: | Aide alimentaire, Bénévolat, associations, État-Providence, accompagnateurs sociaux. |
| Abstract: | Depuis de nombreux siècles, l’aide alimentaire en France a été au cœur des débats. Tantôt opérée par les citoyens des cités grecques tantôt par l’Eglise en tant que haute institution moralisatrice. Mais avec un État laïc, à qui revient la charge ? À qui s’en remettent les plus de cinq millions de personnes qui ont recours à cette aide ? Ce mémoire se centre sur le jeu des acteurs de l’aide alimentaire, que la place que chacun a et des relations conflictuelles qu’ils peuvent parfois entretenir. |
| URI: | http://dante.univ-tlse2.fr/id/eprint/11741 |
