Les réseaux sociaux-professionnels et la pratique testamentaire : le cas des bouchers géronais aux XIVe et XVe siècles

    Bouhier, Benjamin (2016)
Mémoire
Non consultable
    Titre en français
    Les réseaux sociaux-professionnels et la pratique testamentaire : le cas des bouchers géronais aux XIVe et XVe siècles
    Auteur
    Bouhier, Benjamin
    Directeur de recherche
    Victor, Sandrine
    Date de soutenance
    9 juin 2016
    Établissement
    Université Toulouse-Jean Jaurès
    UFR ou composante
    Département Histoire
    Diplôme
    M1 Etudes Médiévales
    Sujet
    Histoire médiévale
    Mots-clés en français
    Bouchers
    Testaments
    Moyen Âge
    Alimentation
    Résumé en français
    A partir du XIIème siècle, au sein du monde urbain, le mode d'alimentation est de plus en plus carnivore. Les bouchers sont des acteurs incontournables de la ville et de la vie économique, ils approvisionnent cette dernière en aliments carnés. En confrontant des testaments, l'objectif de cette étude de première année de master est de démontrer la présence de marqueurs de liens et de tissus sociaux au sein des testaments des bouchers géronais. L'étude analyse dix testaments de bouchers, de leurs épouses ou de leur filles, issus des fonds notariés de la ville de Gérone.

Citation bibliographique

Bouhier, Benjamin (2016), Les réseaux sociaux-professionnels et la pratique testamentaire : le cas des bouchers géronais aux XIVe et XVe siècles [Mémoire]