Titre en français

L'agriculture urbaine, un outil pour repenser la ville ?

Auteur

Pierrot, Vincent

Directeur de recherche

Rouyer, Alice

Date de soutenance

8 septembre 2016

Établissement

Université Toulouse-Jean Jaurès

UFR ou composante

Département Géographie-Aménagement-Environnement

Diplôme

M2 Villes (Ville et Environnement)

Sujet

Alimentation et nutrition

Urbanisme

Agriculture, économie et politique

Aménagement du territoire

Résumé en français

De nos jours l’agriculture urbaine répond à plusieurs enjeux, elle est
multifonctionnelle et apparaît comme une solution face aux enjeux urbains contemporains. Ses applications sont multiples, on évoque notamment sa pertinence pour contribuer à une sécurité alimentaire des populations urbaines, son offre d’une forme active de loisirs, ses ressources pour répondre aux problématiques environnementales, sa participation au maintien de la santé, sa capacité à développer et renforcer le lien social, sa participation à l’embellissement et à un aménagement urbain viable et même sa fonction éducative à travers des techniques respectueuses de certaines valeurs.

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