L'approche de la filière agricole par les politiques de protection de la ressource en eau Étude de cas : l'impluvium de La Salvetat

Douchamps, Victor (2017) L'approche de la filière agricole par les politiques de protection de la ressource en eau Étude de cas : l'impluvium de La Salvetat. [Mémoire]

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Item Type: Mémoire
Creators: Douchamps, Victor
Directeur de recherche: Gambino, Mélanie
Divisions: UFR Sciences, Espaces, Sociétés > Département Géographie-Aménagement-Environnement
Diplôme: M1 Aménagement et projets de territoires
Subjects: SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Alimentation et nutrition
SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Agriculture, économie et politique
SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Aménagement du territoire
Uncontrolled Keywords: Eau, Protection, Environnement, Impluvium, Agriculture, Consommation, Qualité, Pesticide, Produit phytosanitaire, Forage, Collectivité, Danone waters, La Salvetat
Mots-clés dans une autre langue: water, protection, environment,impluvium, farming,comsumption, quality, pesticide,phytosanitary product,driling site,local authority, danone waters, La Salvetat
Abstract: Au sein de l'Union Européenne, les collectivités locales assurent la mise en place de réseaux de distribution d’eaux potables et d’assainissement public. Simultanément à ce progrès du siècle dernier, le marché des eaux minérales a opéré une progression notoire. Seulement, dans le secteur agricole, la mutation des modèles d'exploitation basculant d’un modèle autosuffisant et de petite échelle à celui d’un modèle plus intensif, est en partie responsable de la dégradation des milieux naturels et de la qualité des eaux. C’est pourquoi, les institutions européennes, avec le secteur privé, instaurent des politiques de gestion durable de l’environnement afin de préserver la ressource, tel qu’on peut l’observer au sein de l’Usine d’Embouteillage de l’Eau Minérale Naturelle de la Salvetat, Groupe Danone Eaux France.
Résumé dans une autre langue: Within the European Union, local authorities are responsible for setting up drinking water and public sanitation networks. Concurrently with this progress of the last century, the mineral water market has made notable progress. However, in the agricultural sector, the shift from a self-sufficient and small-scale model to a more intensive one, is partly responsible for the degradation of natural environments and the quality of water. For this reason, the European institutions, with the private sector, implement sustainable environmental management policies in order to preserve the resource, as can be seen in the Natural Mineral Water Bottling Plant of La Salvetat, part of the Danone Eaux France Group.
URI: http://dante.univ-tlse2.fr/id/eprint/3881