Dans quel contexte les circuits courts alimentaires en Limousin luttent-ils contre l’exclusion économique et sociale des agriculteurs ?

laclautre, gael (2018) Dans quel contexte les circuits courts alimentaires en Limousin luttent-ils contre l’exclusion économique et sociale des agriculteurs ? [Mémoire]

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Item Type: Mémoire
Creators: laclautre, gael
Directeur de recherche: Prades, Jacques
Divisions: UFR Sciences, Espaces, Sociétés > Département Sciences Economiques et Gestion
Diplôme: M1 Nouvelle Economie Sociale
Subjects: SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Economie > Economie sociale
SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Economie > Economie solidaire
Abstract: La multiplication des Circuits Courts Alimentaires (CCA) croise la problématique croissante de la précarité en milieu rural à travers l’apparition d’une nouvelle population d’exploitants agricoles. Dans ce mémoire j’étudie l’impact des CCA dans la région Limousin, pour comprendre ce modèle qui se développe, et voir s’il permet aux populations de producteurs agricoles les plus exclus de sortir de la précarité. Le nombre de travaux réalisés sur les circuits courts est très important, alors que l’impact sur le métier d’agriculteurs et sa population est encore à développer. Avec une démarche inductive ce travail est réalisé d’un point de vue économique et sociologique, avec un croisement de données fournies par l’observatoire régional des circuits de proximité en Limousin. On constate que même si les CCA peuvent être vecteur d’intégration, ils sont aussi créateurs d’inégalités entre différentes catégories sociales. Ce mémoire appelle à approfondir les pratiques collectives et institutionnelles pour qu’un processus de libéralisation ne se développe pas dans les CCA.
Résumé dans une autre langue: The Short Food Supply Chain (SFSC) development crosses with the problematic of pauperization in rural environment, through the appearance of a new agricultural producer population. In this paper, I study the impact of SFSC in the French region called “Limousin”. In order to understand this emerging system, and if it allows the most excluded agricultural population to step out of a precarious state. The amount of papers in the SFSC field is numerous, whereas impacts on the farming profession and its population are yet to be developed. With an inductive approach this work is executed from a sociological and economical point of view, crossed with inputs provided by the regional SFSC observatory in “Limousin”. We notice that, even if the SFSC could be an integration vector, it also create inequality between different social categories. This paper appeal to deepen collective and institutional action to avoid a liberalization process in the SFSC.
URI: http://dante.univ-tlse2.fr/id/eprint/5601