Encourager le développement de agriculture urbaine à Toulouse. Diagnostic des sols par la pédologie et les plantes bio-indicatrices.

Siméon, Calvin (2018) Encourager le développement de agriculture urbaine à Toulouse. Diagnostic des sols par la pédologie et les plantes bio-indicatrices. [Mémoire]

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Item Type: Mémoire
Creators: Siméon, Calvin
Directeur de recherche: Briane, Gérard
Divisions: UFR Sciences, Espaces, Sociétés > Département Géographie-Aménagement-Environnement
Diplôme: M2 Géographie des changements environnementaux et paysagers
Subjects: SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Agriculture, économie et politique
SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Géographie > Géographie urbaine
Uncontrolled Keywords: bio-indication, pédologie, agriculture urbaine
Abstract: Dans nos sociétés actuelles, l’agriculture est une activité de plus en plus marginalisée et oubliée d’une partie de la population, or le métier d’agriculteur est essentiel pour la production de denrées alimentaires et pour le maintien d’une économie locale propre aux diverses régions françaises et mondiales. C’est le cas notamment aux portes des grandes métropoles, ou les plans d’urbanisme privilégient la construction de bâtit pour accueillir une démographie toujours grandissante. Ainsi, depuis quelques années, les tendances changent et les prises de conscience environnementale vont dans le sens de la création de fermes au sein ou en périphérie de la ville afin de favoriser un approvisionnement local en nourriture. Cette recrudescence de demande incite des citoyens, parfois non coutumiers du monde rural, à s’installer en tant qu’exploitant agricole, et ces initiatives sont soutenues par des associations engagées dans la protection de l’environnement et le maintien de l’agriculture, comme Terre de Liens. Pour accompagner les personnes désireuses de se lancer dans l’activité aux alentours de Toulouse, des outils sont mis à disposition pour les aider à entreprendre leurs cultures, mais la plupart nécessitent un certain niveau scientifique et une certaine connaissance en agronomie. Ce rapport explique la création d’un fascicule didactique, à destination des néophytes et autres personnes curieuses, pour diagnostiquer une parcelle de terrain, par la pédologie et le relevé de plantes bio-indicatrices. Selon les données observées, des conseils agronomiques sont proposés pour sélectionner quelle production végétale sera la plus adaptée au sol.
Résumé dans une autre langue: In our present societies, agriculture is an increasingly marginalized and forgotten activity of a part of the population but the farming profession is essential for the production of foodstuffs and for the maintenance of local economy, to the various French territories and all around the world. This is especially the case near major cities, where town planning schemes favor the construction of buildings in order to respond to the growing increase in demographics. That’s why, for the last few years, trends have changed and environmental awareness has led to the creation of farms in or around the city to promote a local food supply. This upsurge in demand is prompting citizens, some of whom are not customary in the rural world, to set up operations as farmers, and these initiatives are supported by associations committed to the environment protection and the agriculture maintenance, such as Terre de Liens. To support people wishing to start the activity around Toulouse, tools are available in order to help them start their crops, but most require a certain level of science and some knowledge in agronomy. This report explains the creation of a didactic booklet, aimed at neophytes and other curious people, to diagnose a parcel of land, by pedology and the survey of bio-indicator plants. According to the observed data, agronomic advice is proposed to select which crop production will be best adapted to the soil.
URI: http://dante.univ-tlse2.fr/id/eprint/6683