La transposition didactique interne dans l'enseignement du bar

Huygebaert, Pierre (2016) La transposition didactique interne dans l'enseignement du bar. [Mémoire]

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Item Type: Mémoire
Creators: Huygebaert, Pierre
Directeur de recherche: Alvarez, Dominique
Divisions: Ecole Supérieure du Professorat et de l'Education (ESPE)- Académie de Toulouse
Diplôme: M2 MEEF Hôt-Rest : Service et commercialisation
Subjects: SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Sciences de l'éducation
SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES > Sciences de l'éducation > Enseignement secondaire
Uncontrolled Keywords: Transposition didactique
Abstract: L’année de M2 au sein du master MEEF se concrétise par un mémoire sur un thème lié à la pédagogie. Dans le cadre de cette étude, nous avons décidé de traiter de la transposition didactique interne dans l’enseignement. Les différentes recherches que nous avons effectuées nous ont permis de répondre à la question : « De quelles manières l’enseignant transforme-t-il le savoir à enseigner du bar dans le cadre de son enseignement en lycée professionnel avec des élèves de Bac Professionnel ? ». Enfin des solutions ont été apportées afin d’améliorer la qualité des cours créés.
URI: http://dante.univ-tlse2.fr/id/eprint/739