Les débits de boissons à Toulouse dans l'entre-deux-guerres
- Lobgeois, Gabriel (2019)
Mémoire
Accès restreint
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- Les débits de boissons à Toulouse dans l'entre-deux-guerres
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- 26 juin 2019
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- Débits de boissons
- cafés
- alcoolisme
- associations
- société
- cabaret
- législation
- sociabilité
- alimentation
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- Ce mémoire s'intéresse à la nouvelle sociabilité qui apparaît durant l'entre-deux-guerres : le milieu associatif dans les débits de boissons. Pour ce faire, la première partie s'intéressera à la localisation de ces deux entités à Toulouse. Puis, la seconde thématique abordera l'encadrement des cafés Toulousains. Enfin, le dernier point se focalisera sur l'analyse du débit et du débitant aux travers des faillites et liquidations recensées.
Citation bibliographique
Lobgeois, Gabriel (2019), Les débits de boissons à Toulouse dans l'entre-deux-guerres [Mémoire]