Enjeux de la communication pour une valorisation touristique des circuits-courts

    Chevalier, Agathe (2020)
Mémoire
Accès restreint
    • Enjeux de la communication pour une valorisation touristique des circuits-courts
    • Communication’s strakes for a touristic’s development of short circuits
    • mai 2020
    • Communication
    • Courts circuits
    • Tourisme
    • Vente directe
    • Agritourisme
    • Stratégie
    • Communication
    • Short circuits
    • Tourism
    • Direct sales
    • Farmhouses activities
    • Strategy
    • L’alimentation et ses modes de production sont au centre des intérêts de la société contemporaine. En opposition avec l’industrie agroalimentaire, les circuits courts et la vente directe regagnent de l’intérêt aux yeux des consommateurs, en prônant notamment l’agriculture responsable. Ces circuits courts ont un fort potentiel touristique dès lors qu’ils sont associés à l’agritourisme, faisant découvrir les modes de production autant que les produits du terroir. Mais pour attirer les touristes en zone rurale, il est primordial de communiquer en valorisant le territoire et ses offres touristiques. En ce sens, nous partons du présupposé que les publics se différencient selon leur utilisation des canaux de diffusion, auxquels la communication doit s’adapter. Il est également nécessaire de développer un discours attractif, en lien avec à la fois les motivations des touristes, et les valeurs des producteurs.
    • Food, and it's means of production, are a central concern for our modern society. In direct opposition with the industrial food industry, short circuits and direct sales from the producers are regaining more interest for consumers, advocating a responsible agriculture. Short circuits have a great touristic potential when associated to farmhouse's activities, allowing to discover the chain of production and local products.
      It is essential, to attract tourists in rural areas, to communicate and enhance the territory and its touristic potential.
      Therefore, we presuppose that the public distinguishes itself by their ways, means of information, to wich communication must adapt.
      It is also necessary to develop an attractive speech in connection with the touristic's motivation and the producer's principles.

Citation bibliographique

Chevalier, Agathe (2020), Enjeux de la communication pour une valorisation touristique des circuits-courts [Mémoire]