Enseigner l’analyse sensorielle du vin, ressorts didactiques et déjà-là sensoriel de l’enseignant, études de cas en didactique clinique

    Alvarez, Dominique (2019)
Thèse
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Citation bibliographique

Alvarez, Dominique (2019), Enseigner l’analyse sensorielle du vin, ressorts didactiques et déjà-là sensoriel de l’enseignant, études de cas en didactique clinique [Thèse]