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A

Armanville, Quentin (2017) Les jeux sérieux : des outils d'apprentissages et d'enseignements. [Mémoire]

B

Beau, Mathilde (2020) Adaptation de son enseignement pour développer l'estime de soi des élèves en hôtellerie-restauration. [Mémoire]

Berthomieu, Rémy (2018) L'enseignant et l'élève en situation de handicap dans un lycée hôtelier. [Mémoire]

C

Cassi, Bruno (2017) La classe inversée. Impact sur l'enseignement technologique. [Mémoire]

Cieutat, Pauline (2020) L'éducation à l'entrepreneuriat. [Mémoire]

D

De Oliveira, Anthony (2019) L'évaluation sommative et son impact dans l'enseignement en hôtellerie-restauration. [Mémoire]

Dresin, Hélena (2021) Les troubles de l'apprentissage chez l'enfant dyspraxique et ses conséquences. [Mémoire]

G

Gatay, Florence (2020) La prise en compte des élèves ayant des régimes et/ou troubles alimentaires par les enseignants d’hôtellerie-restauration. [Mémoire]

Guibé, Charlotte (2020) L’éducation au développement durable. Place de la transversalité et de l’enseignement de projet au bénéfice des séquences pédagogiques dans la filière hôtellerie-restauration. [Mémoire]

Guieu Gennari, Raphaëlle (2019) L’enseignement du savoir-être en lycées hôteliers. [Mémoire]

Guéguen, Leslie (2019) L'intégration des simulations de situations professionnelles dans l'enseignement des sciences et technologies de l'hôtellerie-restauration. [Mémoire]

L

Laborie, Antonin (2020) Pratiquer le BYOD lors de l’évaluation formative pour améliorer les apprentissages. [Mémoire]

M

Marthouret, Myriam (2016) Répondre au décrochage scolaire dans les lycées hôteliers. [Mémoire]

Marthouret, Myriam (2017) Répondre au décrochage scolaire dans les lycées hôteliers. [Mémoire]

Meszaros, Adrien (2019) L'ENT au service de l'enseignement. [Mémoire]

Monnot, Guillaume (2017) Prédominances neurosensorielles : outils de la pédagogie différenciée. [Mémoire]

P

Piquet, Isabelle (2017) L'interdisciplinarité, une modalité pédagogique au cœur des préoccupations de l'enseignant. [Mémoire]

Puissegur, Marie (2018) Le jeu au service des apprentissages en hôtellerie restauration. [Mémoire]

Pujades, Visnelda (2019) Les TICE au service de l'évaluation dans l'enseignement hôtelier. [Mémoire]

Pujades, Visnelda (2020) Les outils numériques d'aide à l'évaluation formative en lycées hôteliers. [Mémoire]

Q

Quijo, Magaly (2016) Intégrer l'usage du jeu dans l'enseignement professionnel. [Mémoire]

T

Tintignac, Baptiste (2016) Gestion et prévention de la violence scolaire en lycée hôtelier. [Mémoire]

Trabon-Natua, Mélanie (2016) La pédagogie expérientielle et ses effets sur l'apprentissage des élèves en milieu scolaire. [Mémoire]

Tête, Olivier (2020) L'évaluation par compétences en lycée hôtelier. [Mémoire]

Y

Yorulmus, Johan (2017) L’impact de la pédagogie de projet sur l’autonomie de l’élève. [Mémoire]