La gestion des ressources humaines en hôtellerie de plein air

    Stroh, Marion (2020)
Mémoire
Non consultable
    • La gestion des ressources humaines en hôtellerie de plein air
    • 22 septembre 2020
    • Gestion des ressources humaines
    • Hôtellerie de plein air
    • Avantage concurrentiel
    • Human resources management
    • Outdoor accommodation
    • Competitive asset
    • L’hôtellerie de plein air, moyen de vacances préféré des Français et premier hébergement en France, est un secteur en plein développement. Les grands groupes rivalisent
      d’inventivité pour se démarquer et attirer le plus de vacanciers possibles.

      Face à ce constat, nous nous intéressons à ce qui différencie les campings, et plus particulièrement à la gestion des ressources humaines, facteur très influent sur la qualité d’une prestation, et donc potentiellement créateur d’un avantage concurrentiel.

      Après une étude détaillée du marché de l’hôtellerie de plein air et d’ Huttopia, entreprise d’accueil de mon stage, nous traiterons et analyserons des hypothèses, basées sur le recrutement, la formation, et le management, puis nous nous intéresserons enfin à la culture d’entreprise pour essayer de rendre plus performante la GRH d’une entreprise, et ainsi de participer à la création d’un avantage concurrentiel.
    • The outdoor accommodation industry, the preferred way of vacation in France and the first accommodation of the country, is a sector in full development. The major groups are competing to stand out and attract as many vacationers as possible.

      Given this observation, we are interested in what makes campsites different, and more particularly in human resources management, a factor that has a strong influence on the quality of a service, and therefore potentially creates a competitive assets.

      After a detailed study of the outdoor accommodation market and of Huttopia, the company hosting my internship, we will put forward and analyze hypotheses based on recruitment, training and management, then we will finally look at the corporate culture to try to
      improve the performance of a company's HRM, and thus participate in the creation of a competitive asset.

Citation bibliographique

Stroh, Marion (2020), La gestion des ressources humaines en hôtellerie de plein air [Mémoire]