L'équipe au sein de l'entreprise d'hôtellerie-restauration

    Rouquié, Laura (2020)
Mémoire
Non consultable
    • L'équipe au sein de l'entreprise d'hôtellerie-restauration
    • 14 septembre 2020
    • Equipe
    • Cohésion
    • Management
    • Hôtellerie-restauration
    • Culture
    • Team building
    • Recrutement
    • Formation
    • Team
    • Cohesion
    • Management
    • Hotel industry
    • Culture
    • Team building
    • Recruitment
    • Training
    • Dans un contexte économique et social où la notion d’équipe est omniprésente, elle est une source de dynamisme et de performance pour l’entreprise.
      Face aux caractéristiques et aux contraintes que présente le milieu de l’hôtellerie-restauration, comment parvenir à optimiser et à maintenir l’efficacité des équipes de travail ?
      Au travers de ce mémoire, nous exposerons en quoi la cohésion d’équipe est primordiale dans le processus de fidélisation des employés, et quels en sont les leviers pour l’atteindre.
    • In an economic and social context where the notion of team is omnipresent, it is a source of dynamism and performance for the company.
      Given the characteristics and constraints of the hotel and restaurant sector, how can we optimize and maintain the efficiency of the work teams?
      Through this brief, we will explain how team cohesion is paramount in the process of employee loyalty, and what the levers to achieve it are.

Citation bibliographique

Rouquié, Laura (2020), L'équipe au sein de l'entreprise d'hôtellerie-restauration [Mémoire]