Le potentiel transformateur de la responsabilité sociale des entreprises dans la chaîne mondiale du cacao et du chocolat. Aperçu des pratiques de certification de la durabilité au Ghana

    Ollendorf, Franziska (2020)
Thèse
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    • 2020TOU20078
    • Le potentiel transformateur de la responsabilité sociale des entreprises dans la chaîne mondiale du cacao et du chocolat. Aperçu des pratiques de certification de la durabilité au Ghana
    • The Transformative Potential of Corporate Social Responsibility in the Global Cocoa-Chocolate Chain. Insights from sustainability certification practices in Ghana
    • 15 décembre 2020
    • Responsabilité Sociale des Entreprises
    • Cacao
    • Ghana
    • Chaînes de valeur mondiales
    • Certification de durabilité
    • Corporate Social Responsibility
    • Cocoa
    • Ghana
    • Sustainability Certification
    • Global Value Chains
    • Cette étude examine les implications de la responsabilité sociale des entreprises (RSE) des entreprises transnationales (ETN) appliquée à leurs chaînes de valeur. Prenant le cas d'un projet de certification de la durabilité du cacao UTZ au Ghana, l'étude analyse le processus de mise en œuvre d’un projet de la RSE et ses résultats localement. La chaîne mondiale du cacao et du chocolat (GCCC) est un cas particulièrement intéressant pour cette étude car elle est confrontée à des défis complexes en matière de durabilité, notamment l'extrême pauvreté des planteurs de cacao et la dégradation de l'environnement dans les zones de production. Par conséquent, des multiples projets de RSE se sont généralisés au cours des dernières décennies. L'étude interroge comment les stratégies de RSE affectent les conditions de durabilité et qui en bénéficie finalement. Ainsi, elle met l'accent sur les changements dans l'organisation du secteur cacao au niveau local au Ghana et sur les perspectives futures des planteurs de cacao. L'étude révèle que la RSE aide plutôt les ETN à accroître leur influence sur la production locale de cacao au lieu de surmonter les principaux défis de durabilité dans la GCCC.
    • This study engages with the implications of a Corporate Social Responsibility (CSR) of Transnational Corporations (TNCs) in their supply chains. Taking the case of an UTZ cocoa sustainability certification project in Ghana, the study examines the implementation process of a transnational CSR intervention and its local outcomes. The Global Cocoa-Chocolate Chain (GCCC) is a particular interesting case for this study because the GCCC is facing complex sustainability challenges, most notably the extreme poverty of millions of cocoa farmers and environmental degradation in production areas, and therefore, CSR projects became widespread over the past decades. The study explores how CSR strategies affect sustainability conditions in a supply chain and who is finally benefitting from it. Thereby, it puts a particular emphasis on changes in the organization of the local level Ghana’s cocoa sector linked to CSR and in farmers perspectives. The study reveals that CSR rather helps TNCs to increase their influence over local cocoa production instead of overcoming key sustainability challenges in the GCCC.

Citation bibliographique

Ollendorf, Franziska (2020), Le potentiel transformateur de la responsabilité sociale des entreprises dans la chaîne mondiale du cacao et du chocolat. Aperçu des pratiques de certification de la durabilité au Ghana [Thèse]