La vidéo, outil d’apprentissage en travaux pratiques

    Saint-Genes, Stéphane (2021)
Mémoire
Non consultable
    • La vidéo, outil d’apprentissage en travaux pratiques
    • The video, a learning tool in practical work
    • Saint-Genes, Stéphane
    • 8 juin 2021
    • Les vidéos pédagogiques sont utilisées dans l’enseignement et la formation depuis de nombreuses années. Elles sont également utilisées en ateliers de travaux pratiques dans les lycées techniques et professionnels ? Notre étude commencera par une revue de littérature sur la vidéo dans les processus d’apprentissage. Une étude de terrain qui nous permettra d’étudier lors de situations d’enseignements, l’impact que peut avoir l’utilisation de la vidéo en ateliers de cuisine et/ou de pâtisserie sur ces apprentissages. Finalement, nous proposerons un manuel à destination des enseignants souhaitant utiliser des vidéos pédagogiques autoproduites correspondants aux critères de qualité qui ont été définies dans notre revue de littérature.
    • Non consultable
    • Instructional videos have been used in education and training for many years. They are also used in practical work workshops in technical and vocational high schools? Our study will begin with a review of the literature on video in learning processes. A field study which will allow us to study, during teaching situations, the impact that the use of video in cooking and / or pastry workshops can have on these learning experiences. Finally, we will offer a manual for teachers wishing to use self-produced educational videos corresponding to the quality criteria that were defined in our literature review.

Citation bibliographique

Saint-Genes, Stéphane (2021), La vidéo, outil d’apprentissage en travaux pratiques [Mémoire]