La valorisation de la composante bien-être intégrée dans une stratégie de développement : le cas de l’hébergement touristique Les Chalets d’Alzen

    Griera, Mélanie (2021)
Mémoire
Non consultable
    Titre en français
    La valorisation de la composante bien-être intégrée dans une stratégie de développement : le cas de l’hébergement touristique Les Chalets d’Alzen
    Titre dans une autre langue
    The promotion of the wellness component integrated in a development strategy : the case of the tourist accommodation Les Chalets d'Alzen
    Auteur
    Griera, Mélanie
    Directeur de recherche
    Boumeggouti, Driss (19..-....)
    Date de soutenance
    17 septembre 2021
    Établissement
    Université Toulouse-Jean Jaurès
    UFR ou composante
    Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA)
    Diplôme
    M2 Tourisme Hôtellerie (Tourisme et Développement)
    Sujet
    Tourisme
    Mots-clés en français
    Bien-être
    Tourisme
    Bien-être au travail
    Tiers-lieux
    Économie sociale et solidaire
    Développement durable
    Développement territorial
    Médecines alternatives et complémentaires
    Mots-clés
    Well-being
    tourism
    Well-being at work
    Third places
    Social and solidarity economy
    Sustainable development
    Territorial development
    Alternative and complementary medicines
    Résumé en français
    Le bien-être est une notion complexe, devenue omniprésente au sein de nos sociétés. Le marché du bien-être est en pleine effervescence et de nouveaux segments autour de cette composante émergent. Le bien-être au travail en est le meilleur exemple, ce segment offre de nouvelles perspectives de développement pour les professionnels de ce secteur en pleine ébullition. De plus, les nouvelles façons de travailler ont mis en lumière les enjeux que revêtent les tiers-lieux. Véritables espaces dédiés au travail, les tiers-lieux sont de nature très diverses et répondent plus largement aux enjeux de transition socio-économique et agroalimentaire auxquels doivent faire face nos sociétés. Ce travail de recherche aura pour objectif d’identifier le rôle que peut jouer un établissement touristique dans ce contexte afin de proposer une stratégie de développement autour de la composante bien-être sur un terrain d’étude délimité.
    Résumé
    Wellness is a complex notion that has become omnipresent in our societies. The wellness market is booming and new segments around this component are emerging. Workplace well-being is the best example of this, as this segment offers new development perspectives for professionals in this booming sector. In addition, new ways of working have highlighted the challenges of third places. True spaces dedicated to work, the third places are very diverse in nature and respond more broadly to the challenges of socio-economic and agri-food transition that our societies must face. The objective of this research work will be to identify the role that a tourist establishment can play in this context in order to propose a development strategy around the wellness component on a delimited study area.
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    Non consultable

Citation bibliographique

Griera, Mélanie (2021), La valorisation de la composante bien-être intégrée dans une stratégie de développement : le cas de l’hébergement touristique Les Chalets d’Alzen [Mémoire]