La destination "Lauragais Tourisme" soutient les acteurs de l'agritourisme, facteur de développement local

    Krebs, Sophie (2016)
Mémoire
Accès libre
    • La destination "Lauragais Tourisme" soutient les acteurs de l'agritourisme, facteur de développement local
    • 30 juin 2016
    • PETR du Pays Lauragais
    • carnet gourmand
    • producteurs
    • agritourisme
    • développement local
    • En quoi la destination « Lauragais Tourisme » soutient les producteurs dans leur activité de diversification et participe ainsi au développement local ?

      Cette problématique nous servira de fil conducteur tout au long de notre analyse. Nous nous pencherons sur la place du tourisme rural et plus précisément de l’agritourisme au sein d’un territoire spécifique : le Lauragais. Le Lauragais est un territoire périurbain à dominante rurale qui se situe au Sud-Est de la métropole toulousaine et qui s’étend sur trois départements : l’Aude, la Haute-Garonne et le Tarn. Ce territoire tend à se développer et a la volonté d’accroitre son attractivité, notamment par la mise en place de la destination « Lauragais Tourisme ». Comment l’agritourisme se développe-t-il sur le Lauragais ? Quels en sont les acteurs ? Quelles conséquences a-t-il sur le territoire ?

      Ces recherches autour de l’agritourisme découlent de la mission principale de stage, proposée par le PETR du Pays Lauragais : la création des carnets gourmands en Lauragais. Ce carnet outil tend à soutenir les activités de diversifications agricoles. Dans quelles mesures ce carnet participe à promouvoir les producteurs ? Comment se font-ils connaitre ? Quelles démarches entreprennent-ils pour s’identifier auprès des touristes et consommateurs ? Quel rôle jouent-ils dans le développement de leur territoire ?

      Ce mémoire tentera de répondre à toutes ces questions afin d’appréhender les dynamiques émergentes autour de l’agritourisme sur le Lauragais.

Citation bibliographique

Krebs, Sophie (2016), La destination "Lauragais Tourisme" soutient les acteurs de l'agritourisme, facteur de développement local [Mémoire]