Les réseaux sociaux-professionnels et la pratique testamentaire : le cas des bouchers géronais aux XIVe et XVe siècles
- Bouhier, Benjamin (2016)
Mémoire
Non consultable
- Titre en français
- Les réseaux sociaux-professionnels et la pratique testamentaire : le cas des bouchers géronais aux XIVe et XVe siècles
- Auteur
- Bouhier, Benjamin
- Directeur de recherche
- Victor, Sandrine
- Date de soutenance
- 9 juin 2016
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- UFR ou composante
- Département Histoire
- Diplôme
- M1 Etudes Médiévales
- Sujet
- Histoire médiévale
- Mots-clés en français
- Bouchers
- Testaments
- Moyen Âge
- Alimentation
- Résumé en français
- A partir du XIIème siècle, au sein du monde urbain, le mode d'alimentation est de plus en plus carnivore. Les bouchers sont des acteurs incontournables de la ville et de la vie économique, ils approvisionnent cette dernière en aliments carnés. En confrontant des testaments, l'objectif de cette étude de première année de master est de démontrer la présence de marqueurs de liens et de tissus sociaux au sein des testaments des bouchers géronais. L'étude analyse dix testaments de bouchers, de leurs épouses ou de leur filles, issus des fonds notariés de la ville de Gérone.
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- Non consultable
Citation bibliographique
Bouhier, Benjamin (2016), Les réseaux sociaux-professionnels et la pratique testamentaire : le cas des bouchers géronais aux XIVe et XVe siècles [Mémoire]