L’élevage de la poule gasconne en Astarac et en Bigorre, et sa consommation aux XIXe et XXe siècles
- Labit, Camille (2022)
Mémoire
Non consultable
- Titre en français
- L’élevage de la poule gasconne en Astarac et en Bigorre, et sa consommation aux XIXe et XXe siècles
- Auteur
- Labit, Camille
- Directeur de recherche
- Vabre, Sylvie (1963-....)
- Date de soutenance
- 30 juin 2022
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- UFR ou composante
- Département Histoire
- Sujet
- Histoire contemporaine
- Mots-clés en français
- Volailles
- poules
- Élevage
- Gascogne
- Aviculture
- Gers
- Hautes-Pyrénées
- oeufs
- Résumé en français
- Ce mémoire de master 1 Histoire recherche étudie l'élevage et la consommation de volailles et de poules à l'échelle nationale et à l'échelle locale (départements du Gers et des Hautes-Pyrénées) au cours du XIXe siècle et jusqu'en 1929.
- Accès au document
- Non consultable
Citation bibliographique
Labit, Camille (2022), L’élevage de la poule gasconne en Astarac et en Bigorre, et sa consommation aux XIXe et XXe siècles [Mémoire]