La démocratie alimentaire dans le cadre des projets de territoire - Le cas du Projet Alimentaire Territorial du Sicoval

    Sirugue, Maya (2023)
Mémoire
Non consultable
    • La démocratie alimentaire dans le cadre des projets de territoire - Le cas du Projet Alimentaire Territorial du Sicoval
    • Food democracy in the context of territorial projects - The case of the Sicoval Territorial Food Project
    • Sirugue, Maya
    • 11 juillet 2023
    • Démocratie alimentaire
    • Justice sociale
    • Transition territoriale
    • Projet Alimentaire Territorial
    • Alimentation
    • Gouvernance alimentaire territoriale
    • Tiers-lieux
    • Précarité alimentaire
    • Action publique locale
    • Food democracy
    • social justice
    • territorial transition
    • Territorial Food Project
    • alimentation
    • territorial food governance
    • third places
    • food insecurity
    • local public action
    • A l’heure où la crise du Covid 19 a révélé et renforcé des situations d’insécurité et de précarité alimentaire à travers le monde, le droit à un accès digne à une alimentation de qualité et durable pour tous s’impose comme un enjeu de justice sociale. Face à cet enjeu de société, la politique française de lutte contre la précarité alimentaire française, assurée principalement par des structures d’aide alimentaire caritatives, présente de nombreuses limites. En n’abordant pas vraiment les causes structurelles de la précarité alimentaire, elle ne permet d’assurer ni le droit à l’alimentation ni la justice alimentaire et sociale. C’est en partie pour répondre à ce droit que la démocratie alimentaire a été conceptualisée en 1996 par Tim Lang. Principalement porté par des mouvements citoyens, ce concept tend progressivement à être appréhendé par les collectivités locales, notamment dans le cadre de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Dans ce contexte, de quelle manière les PAT peuvent-ils s’impliquer à transposer ce concept à l’échelle territoriale et constituer des cadres propices à l’expérimentation de projets vecteurs de démocratie alimentaire ; et dans quelle mesure cela induit-il une transformation des modes d’action publique locale favorable à une dynamique de transitions territoriales ? A partir de l’étude de l’accompagnement à l’émergence d’un projet de tiers-lieu de justice alimentaire porté par le Sicoval dans le cadre de son PAT, ce mémoire s’attache à étudier la question de la démocratie alimentaire sous le prisme du développement local. La démocratie alimentaire y est alors perçue comme une méthode « Agile », invitant à une plus grande flexibilité et transversalité de l’action publique locale afin de favoriser la coopération et la communication entre les acteurs et ainsi permettre la construction d’une réponse systémique aux enjeux territoriaux liés à l’alimentation.
    • As the crisis of Covid 19 has revealed and reinforced situations of food insecurity and precariousness throughout the world, the right to dignified access to quality food and sustainable food for all has become an issue of social justice. Considering this social challenge, French political action against food insecurity, which is mainly carried out by (charitable) food aid organizations, suffers from numerous weaknesses. By neglecting to tackle the structural causes of food insecurity, it fails to ensure as well the right to food as any food and social justice. Food democracy was conceptualized in 1996 by Tim Lang, partly in response to this right. The concept, which is mainly driven by citizens' movements, is gradually being taken on board by local authorities, notably in the context of Territorial Food Projects (Projets Alimentaires Territoriaux - PAT). In this context, in what ways can these projects transpose the concept to the local level and provide a framework for experimenting with projects that promote food democracy and to what extent does this involve a transformation of local public action modes in favor of a dynamic of territorial transitions? Based on a study of the support given to the emergence of a project for a food justice "tiers-lieu" by Sicoval within the framework of its PAT, this study explores the issue of food democracy through the prism of local development. In the process, food democracy is seen as an "Agile" method, calling for greater flexibility and cross-functionality in local public action, in order to encourage cooperation and communication between the various involved actors and in this way permit the construction of a systemic response to the challenges related to the local food system.
    • Non consultable

Citation bibliographique

Sirugue, Maya (2023), La démocratie alimentaire dans le cadre des projets de territoire - Le cas du Projet Alimentaire Territorial du Sicoval [Mémoire]