Des éleveurs "contre le mythe de Sisyphe". Ethnographie d'un réseau d'expérimentation autour de la pratique de la lactation continue.

    Bretonelle, Léo (2023)
Mémoire
Accès restreint
    • Des éleveurs "contre le mythe de Sisyphe". Ethnographie d'un réseau d'expérimentation autour de la pratique de la lactation continue.
    • 29 juin 2023
    • Elevage
    • lactation
    • Accélération
    • temps long
    • mise à mort
    • laisser vieillir
    • La pratique de la lactation continue en élevage laitier consiste à maintenir la lactation de l’animal durant plusieurs années consécutives, sans l’interrompre par de
      nouvelles gestations annuelles. Un petit réseau informel de praticiens s’est formé autour de Jean-Yves Ruelloux, à la suite de l’émission radiophonique Les pieds sur terre qui a mis en lumière cette méthode, et s’attelle à démêler le faisceau d’interrogations qui entoure celle-ci. D’une pratique minoritaire et apparemment excentrique, elle devient alors, sous
      l’impulsion de cet élan collectif, une façon d’interroger les méthodes conventionnelles en élevage laitier. Parce qu’elle suppose que les cycles de reproduction soient largement
      ralentis, la lactation continue questionne l’accélération systémique qui a transformé l’élevage laitier en une industrie gouvernée par des logiques de flux. Ainsi, les
      expérimentations autour de la lactation continue expriment le besoin d’un retour à une temporalité longue dans les pratiques d’élevage, et de quitter les logiques de temps court, du fait des dommages qu’elles génèrent : logique d’obsolescence programmée appliqué à la vie animale, création de « déchet agricoles », mise en filière de l’élevage, etc. « Contre le
      mythe de Sisyphe » : parce que ces éleveurs questionnent la logique industrielle qui articule ainsi création et destruction, ils mettent en avant des pratiques qui se déploient et se
      pérennisent dans le temps long.

Citation bibliographique

Bretonelle, Léo (2023), Des éleveurs "contre le mythe de Sisyphe". Ethnographie d'un réseau d'expérimentation autour de la pratique de la lactation continue. [Mémoire]