La frigoule : utilisations et pratiques autour du thym dans les garrigues de la Haute-vallée de l'Aude
- Congiu, Alice (2023)
Mémoire
Accès restreint
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- La frigoule : utilisations et pratiques autour du thym dans les garrigues de la Haute-vallée de l'Aude
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- 26 septembre 2023
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- Thym
- ethnobotanique
- phytothérapie
- sensible
- Cueillette
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- thyme
- ethnobotany
- phytotherapy
- Sensitive
- picking
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Cette étude présente une approche ethnobotanique des différents emplois et des différentes transformations du thym commun dans la Haute-Vallée de l'Aude. Réalisée auprès des cultivateurs, des cueilleurs, des prescripteurs et des utilisateurs locaux de thym, elle révèle une connaissance et un intérêt grandissants pour les plantes. Le processus de transmission intergénérationnelle des savoirs et des usages traditionnels des plantes médicinales et aromatiques, à connu une rupture dans cette zone rurale. Malgré une législation restrictive à l'égard des produits a base de plantes, le secteur des plantes aromatiques et médicinales connaît un développement régional important.
Aujourd’hui, le recours à la phytothérapie, s'inscrit dans la demande croissante de thérapeutiques alternatives, perçues comme étant plus douces et plus naturelles par les utilisateurs. Entre savoirs traditionnels et nouvelles pratiques, ce mémoire propose une plongée dans le monde sensible qui enveloppe les relations entre l'homme et le végétal, et l'univers symbolique qui en découle.
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Cette étude présente une approche ethnobotanique des différents emplois et des différentes transformations du thym commun dans la Haute-Vallée de l'Aude. Réalisée auprès des cultivateurs, des cueilleurs, des prescripteurs et des utilisateurs locaux de thym, elle révèle une connaissance et un intérêt grandissants pour les plantes. Le processus de transmission intergénérationnelle des savoirs et des usages traditionnels des plantes médicinales et aromatiques, à connu une rupture dans cette zone rurale. Malgré une législation restrictive à l'égard des produits a base de plantes, le secteur des plantes aromatiques et médicinales connaît un développement régional important.
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- This study presents an ethnobotanical approach of the different uses and transformations of common thyme in the Aude Upper Valley. Conducted with local thyme growers, gatherers, prescribers and users, it reveals a growing knowledge and interest in plants. The process of intergenerational transmission of traditional knowledge and uses of medicinal and aromatic plants has experienced a break in this rural area. Despite restrictive legislation on herbal products, the aromatic and medicinal plant sector is experiencing significant regional development. Today, the use of herbal medicine is part of the growing demand for alternative therapies, perceived as being softer and more natural by users. Between traditional knowledge and new practices, this master's thesis offers a dive into the sensitive world that envelops the relationships between man and plant world, and the symbolic universe that results from it.
Citation bibliographique
Congiu, Alice (2023), La frigoule : utilisations et pratiques autour du thym dans les garrigues de la Haute-vallée de l'Aude [Mémoire]