GIEE Reconnaissance - Performances environnementales des circuits courts alimentaires
- Mazeran, Fanny (2023)
Mémoire
Non consultable
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- GIEE Reconnaissance - Performances environnementales des circuits courts alimentaires
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- 7 septembre 2023
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- Logistique
- circuits courts alimentaires
- transport
- dynamique collective
- environnement
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- Logistic
- short food circuits
- transport
- collective dynamic
- environment
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Faisant suite au GIEE Émergence, la FR CIVAM Occitanie a souhaité aller plus loin sur la recherche de solutions pour optimiser les circuits courts alimentaires. Un Groupement d’Intérêt Économique et Environnemental Reconnaissance a été créé pour travailler sur les performances environnementales de circuits courts de proximités. Le groupement réunit des producteurs et des acteurs et actrices de la recherche pour améliorer les aspects environnementaux, économiques et sociaux.
Les contraintes des circuits courts proviennent également d’une charge seulement portée par les producteurs. Cette réflexion a engendré la recherche de structures facilitant et améliorant certains maillons de la chaîne logistique. L’objectif final étant de porter ces contraintes et enjeux aux politiques publiques et d’impliquer tous les acteurs.
Ce rapport aborde donc principalement les étapes et la méthodologie de la création d’un GIEE, ainsi que les solutions qui existent sur le territoire pour améliorer et faciliter le travail logistique des producteur·rice·s.
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Faisant suite au GIEE Émergence, la FR CIVAM Occitanie a souhaité aller plus loin sur la recherche de solutions pour optimiser les circuits courts alimentaires. Un Groupement d’Intérêt Économique et Environnemental Reconnaissance a été créé pour travailler sur les performances environnementales de circuits courts de proximités. Le groupement réunit des producteurs et des acteurs et actrices de la recherche pour améliorer les aspects environnementaux, économiques et sociaux.
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Following on from the GIEE Émergence, the FR CIVAM Occitanie wanted to take the search for solutions to optimize short food circuits a step further. A Groupement d'Intérêt Économique et Environnemental Reconnaissance has been set up to work on the environmental performance of local short circuits. The group brings together producers and researchers to improve environmental, economic and social performances.
The constraints of short circuits also stem from a burden borne solely by producers. This led to the search for structures to facilitate and improve certain parts of the logistics chain. The ultimate aim is to bring these constraints and challenges to the attention of public policy-makers, and to involve all stakeholders.
This report therefore focuses on the stages and methodology involved in setting up a GIEE, as well as the solutions that exist in the region to improve and facilitate the logistical work of producers.
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Following on from the GIEE Émergence, the FR CIVAM Occitanie wanted to take the search for solutions to optimize short food circuits a step further. A Groupement d'Intérêt Économique et Environnemental Reconnaissance has been set up to work on the environmental performance of local short circuits. The group brings together producers and researchers to improve environmental, economic and social performances.
Citation bibliographique
Mazeran, Fanny (2023), GIEE Reconnaissance - Performances environnementales des circuits courts alimentaires [Mémoire]