Entre consommation et risques sanitaires: le cas du sucre
- Canuto, Anaëlle (2023)
Mémoire
Non consultable
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- Entre consommation et risques sanitaires: le cas du sucre
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- 31 mai 2023
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- Sucre
- Consommation
- Recommandations sanitaires
- Perception
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- sugar
- consumption
- health recommendations
- perception
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- Dans une société de consommation, le sucre est un produit omniprésent en industrie-agroalimentaire, les quantités font débat. Le sucre sujet d’actualité, entre campagnes de prévention et consommation. Comment le consommateur perçoit sa consommation et les effets qu’il peut y avoir sur sa santé. Ce sont les questions auxquelles on a voulu travailler.
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- In a consumer society, sugar is an omnipresent product in the food industry, the quantities are debated. Sugar is a hot topic, between prevention campaign and consumption. How the consumer perceives his consumption and the effects it may have on his health. These are the questions we wanted to work on.
Citation bibliographique
Canuto, Anaëlle (2023), Entre consommation et risques sanitaires: le cas du sucre [Mémoire]