La place des femmes manageuses en restauration collective

    Moussu, Lila (2023)
Mémoire
Non consultable
    • La place des femmes manageuses en restauration collective
    • The place of women managers in collective catering
    • 18 avril 2023
    • Discrimination de genre
    • La femme en restauration collective
    • Les inégalités de sexe
    • Les femmes manageuses
    • Gender discrimination
    • Women in catering
    • Gender inequalities
    • Women managers
    • De nos jours, les femmes sont de plus en plus actives dans notre société, elles se dépassent et atteignent de mieux en mieux l’échelon des hommes. En revanche, beaucoup de femmes n’occupent que les postes d’employées au sein de ces domaines. Les femmes mènent un combat identique dans le domaine de la restauration. Le secteur de la restauration collective, qui prend une place importante, est lui aussi ciblé par cette question de disparité entre le nombre de femmes aux postes d’employées et aux postes à responsabilité. On fait alors le lien avec les discriminations, qui est une cause importante des inégalités entre la femme et l’homme. Alors, en quoi la discrimination continue d’être un facteur qui freine l’évolution hiérarchique de la femme en restauration collective ?
    • Today, women are becoming more and more active in our society, surpassing themselves and increasingly reaching the level of men. On the other hand, many women only hold clerical positions in these areas. Women are fighting the same battle in the catering industry. The catering sector, which occupies an important place, is also targeted by the issue of the disparity between the number of women in clerical and managerial positions. The link is then made with discrimination, which is an important cause of inequality between women and men. So how does discrimination continue to be a factor that hinders the hierarchical evolution of women in collective catering?

Citation bibliographique

Moussu, Lila (2023), La place des femmes manageuses en restauration collective [Mémoire]