Objets de cuisine et objets de service à table à Toulouse, XVIII° siècle

    Mouyren, Manon (2017)
Mémoire
Non consultable
    • Objets de cuisine et objets de service à table à
      Toulouse, XVIII° siècle
    • 12 juillet 2017
    • Toulouse
    • XVIII
    • vie quotidienne
    • cuisine
    • service
    • ustensiles
    • nourriture
    • L'étude du quotidien est une préoccupation récente en histoire (années 1970) : elle s'oppose à l'étude des élites, des grands de ce monde. Ce sujet en est le parfait exemple : peut-on savoir avec quels objets on cuisinait et/ou servait à manger au XVIII° siècle à Toulouse ? Pour cette étude, nous nous baserons sur les inventaires après décès des archives départementales.

Citation bibliographique

Mouyren, Manon (2017), Objets de cuisine et objets de service à table à Toulouse, XVIII° siècle [Mémoire]