Les déterminants de la démotivation

    Lisitano, Julie (2023)
Projet tutoré
Accès restreint
    • Les déterminants de la démotivation
    • 7 septembre 2023
    • Démotivation
    • Restauration collective
    • Management
    • Organisation
    • Compétences
    • Exigence
    • Amotivation
    • Recherche
    • Entretiens
    • Questionnaires
    • Ce mémoire s’interroge sur les déterminants de la démotivation et plus particulièrement dans le secteur de la restauration collective. Il a pour objectif d’exposer l’ensemble des facteurs qui peuvent influencer la démotivation. Afin d’arriver à une conclusion pertinente, il a été nécessaire de proposer des hypothèses sur les causes de la démotivation : est-elle liée au management, aux compétences, à l’exigence ou la démotivation ne serait-elle pas autre chose qu’une perte de motivation ?
      L’ensemble de ces questions m’ont permis de réaliser de nombreuses recherches et de pouvoir m’appuyer sur des travaux afin de justifier mes hypothèses comme celles de : Dôrnyei ou encore Mathias Naudin. Malheureusement, ces travaux n’étaient pas affectés à la restauration collective en elle -même. Afin de créer ce lien, j’ai réalisé des entretiens avec des professionnels du secteur de la restauration collective et distribué un questionnaire, dans l’optique d’obtenir des arguments afin de lier la démotivation à la restauration collective. Ces recherches m’ont permis de réaliser des découverts et de comprendre que la démotivation n’était pas uniquement une sensation qu’une personne possède ou d’une perte de motivation mais découle d’un sentiment de démotivation qui se rajoute à la motivation d’une personne. Ce serait donc deux parties prenantes que toute personne possède et choisit de mettre en avant à certain moment.
      Afin de pousser l’analyse de ce mémoire, il serait intéressant de connaitre comment la démotivation se manifeste dans notre comportement et si elle peut affecter l’ensemble de notre vision ou si nous pouvons la contenir dans notre vie personnelle.
    • This dissertation looks at the determinants of demotivation, particularly in the catering sector. Its aim is to set out all the factors that can influence demotivation. In order to reach a relevant conclusion, it was necessary to put forward some hypotheses on the causes of demotivation: is it linked to management, skills, demands, or is demotivation nothing more than a loss of motivation?
      All these questions have enabled me to carry out a great deal of research and to be able to rely on works to justify my hypotheses, such as those by: Dôrnyei and Mathias Naudin. Unfortunately, this work did not relate to the catering industry itself.
      In order to create this link, I conducted interviews with professionals in the contract catering sector and distributed a questionnaire, with a view to obtaining arguments to link demotivation to contract catering.
      This research enabled me to make some discoveries and to understand that demotivation is not just a feeling that a person has or a loss of motivation, but stems from a feeling of demotivation that adds to a person's motivation. So there would be two stakeholders that every person has and chooses to bring to the fore at certain times. In order to analyse this dissertation further, it would be interesting to know how demotivation manifests itself in our behaviour and whether it can affect the whole of our vision or whether we can contain it in our personal lives.

Citation bibliographique

Lisitano, Julie (2023), Les déterminants de la démotivation [Projet tutoré]