Responsabiliser les élèves via la mise en place d’une éducation à l’alimentation.

    Llobregat, Léa (2023)
Mémoire
Non consultable
    • Responsabiliser les élèves via la mise en place d’une éducation à l’alimentation.
    • 19 juin 2023
    • Éducations à
    • Éducation à la santé
    • Éducation à l'alimentation
    • En quoi la mise en place d'une éducation à l'alimentation permet-elle une responsabilisation des élèves à l’école primaire ? Ce mémoire de recherche concerne la mise en place d’une éducation à l’alimentation auprès d’élèves de cycle 3. Il ne s’agit pas d’une discipline scolaire mais elle se situe dans le champ des éducations transversales qui ont comme objectif de faire évoluer des comportements dans le but de comprendre pour agir et d’agir pour se changer soi, changer la société, voire changer le monde. Ce mémoire aborde les « éducations à » dont l’éducation à la santé puis concerne plus précisément l’éducation à l’alimentation ainsi que ses différents enjeux dont l’enjeu environnemental et écologique. Un lien est ensuite fait avec les programmes scolaires. Les notions de durabilité, responsabilité et esprit critique sont également développées. L’ensemble de ces notions amène à la formulation des différentes questions de recherche, des hypothèses ainsi qu’à la problématique énoncée plus tôt. Une partie est ensuite consacrée à la présentation de la méthodologie du recueil de données avec une présentation de la population étudiée ainsi que la séquence mise en place. Le recueil de données est davantage développé en mettant en avant d’une part des questionnaires écrits et d’autre part des entretiens individuels. Le mémoire se poursuit par la présentation des résultats obtenus aux différents recueils de données. Une interprétation, une analyse et une discussion des résultats est également présente, le tout en liant les différents chercheurs ayant travaillé sur ce sujet. Le mémoire se termine par une conclusion permettant de répondre à la problématique, d’une bibliographie reprenant l’ensemble des ressources mobilisées et les annexes regroupant l’ensemble des supports utilisés tout au long de ce mémoire.

Citation bibliographique

Llobregat, Léa (2023), Responsabiliser les élèves via la mise en place d’une éducation à l’alimentation. [Mémoire]