La tenue professionnelle au lycée professionnel en hôtellerie restauration
- Mounier, Julien (2023)
Mémoire
Non consultable
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- La tenue professionnelle au lycée professionnel en hôtellerie restauration
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- 13 juin 2023
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- Le mémoire examine l'utilisation du vêtement utilitaire dans les écoles, les lycées et les professions, en se concentrant sur le secteur hôtelier. Il explore les différentes définitions de la tenue vestimentaire utilitaire ainsi que l'importance de la fonction de protection. Le rôle du vêtement partisan en tant qu'outil et vecteur d'opinion est également étudié Des entretiens semi-directifs avec des enseignants collaborateurs ont été réalisés pour étayer l'étude empirique, qui a également inclus une analyse qualitative et quantitative des données. Des recommandations sont proposées pour la tenue professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, mettant l'accent sur l'acceptation par les élèves, la personnalisation en fonction des situations professionnelles, le financement, le choix des fournisseurs, la participation des entreprises et la description de la tenue idéale. Les écoles hôtelières accordent une grande importance à la tenue professionnelle, qui doit être adaptée aux besoins des entreprises et confortable pour les élèves.
Citation bibliographique
Mounier, Julien (2023), La tenue professionnelle au lycée professionnel en hôtellerie restauration [Mémoire]