L’intégration du développement durable dans l'hôtellerie de luxe

    Duwald, Ophélie (2023)
Mémoire
Non consultable
    • L’intégration du développement durable dans l'hôtellerie de luxe
    • Integrating sustainable development into the luxury hotel industry
    • 19 septembre 2023
    • Environnement
    • Durable
    • Développement durable
    • Tourisme durable
    • Luxe
    • Hôtellerie
    • Palace
    • Actions
    • Impacts
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    • Actions
    • Impacts
    • Comprendre et savoir comment l'hôtellerie du luxe peut-il se développer tout en intégrant des actions durables afin de sensibiliser ses clients au respect de l’environnement, des populations locales mais aussi afin d’avoir un impact moindre dans le secteur du tourisme. C’est l’un des enjeux majeurs du secteur hôtelier afin que les générations futures puissent bénéficier du tourisme tout en protégeant et sauvegardant la biodiversité. C’est l’objet de cette étude. Une analyse des outils et innovations, des stratégies locales et mondiales, les labels, des associations… est nécessaire afin de trouver quelles sont les meilleures solutions pour lutter contre les impacts négatifs du tourisme et faire en sorte qu’il n'y ait que des retombées positives sur le territoire, les populations locales, les acteurs du tourisme…Cette étude prendra appuie sur l’un des plus beaux palace de France, L'hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. Nous verrons quelles sont leurs perspectives d'évolution en matière durable, quels sont les impacts de ce type d'infrastructure sur notre environnement et surtout quelles sont les actions mises en place sur ce terrain.
    • Understand and learn how the luxury hotel industry can develop while integrating sustainable actions to raise customer awareness of the need to respect the environment and local populations, and to minimize the impact of the tourism sector. This is one of the major challenges facing the hotel industry, so that future generations can benefit from tourism while protecting and preserving biodiversity. This is the purpose of this study. Analysis of tools and innovations, local and global strategies, labels, associations... is needed to find the best solutions for combating the negative impacts of tourism and ensuring that there are only positive spin-offs for the territory, local populations, tourism players... This study will be based on one of France's most beautiful palaces, L'hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. We'll be looking at the hotel's prospects for sustainable development, the impact of this type of infrastructure on our environment and, above all, the actions taken in this field.

Citation bibliographique

Duwald, Ophélie (2023), L’intégration du développement durable dans l'hôtellerie de luxe [Mémoire]