L’intégration des cryptomonnaies et du système blockchain dans le secteur de la restauration

    Perez Ramirez, Jose Manuel (2023)
Mémoire
Non consultable
    • L’intégration des cryptomonnaies et du système blockchain dans le secteur de la restauration
    • The incorporation of cryptocurrency and blockchain technology in the restaurant industry
    • 19 septembre 2023
    • Secteur de la Restauration
    • Adoption technologique
    • Blockchain
    • Crypto Monnaies
    • Sensibilisation
    • Restauration
    • Adoption technologique
    • Blockchain
    • Cryptomonnaies
    • Sensibilisation
    • L'adoption des cryptomonnaies et de la blockchain dans le secteur de la restauration est un processus complexe influencé par divers facteurs. Cette recherche s’intéresse aux facteurs qui influencent l'adoption de la nouvelle technologie des crypto-monnaies dans le contexte des établissements de restauration qui offrent des options de paiement en crypto-monnaie ou des profils clients basés sur la blockchain. Une analyse quantitative menée révèle que l'utilité perçue, la facilité d'utilisation et le risque perçu jouent un rôle essentiel pour l'intention d'utiliser la technologie. Pour les entreprises, l'utilité perçue est également influencée par la nécessité d'utilisation, les coûts opérationnels et l'intérêt général. De plus, le risque perçu est un facteur de décision significatif, et dans ce contexte, l'influence sociale ou la "preuve" apportée par un tiers revêt une importance supérieure. Il est essentiel de créer une conscience positive, garantir la simplicité d'utilisation, renforcer la confiance, la sécurité et de sensibiliser sur l’utilité de l’ensemble de la technologie.
    • The adoption of blockchain and cryptocurrencies in the restaurant industry is a complex process influenced by various factors. This study provides an analysis of professionals in the restaurant industry as well as the clients. This research focuses on the factors that influence the adoption of the new technology of cryptocurrencies in the context of restaurants or establishments that offer cryptocurrency payment options or customer profiles based on blockchain technology. A quantitative analysis reveals that perceived usefulness, ease of use, and perceived risk play a crucial role in determining the intention to use cryptocurrencies. For businesses, perceived usefulness is also influenced by the necessity of use, operational costs, and general interest. Furthermore, perceived risk is a significant decision factor, and in this context, social influence, or the "proof" provided by a third party in the industry, holds greater importance. It is essential to create a positive awareness, ensure ease of use, build trust in security, and raise awareness of the usefulness of the entire technology.

Citation bibliographique

Perez Ramirez, Jose Manuel (2023), L’intégration des cryptomonnaies et du système blockchain dans le secteur de la restauration [Mémoire]