Patrimoine viticole, une identité commerciale

    Rigolot, Mathilde (2023)
Mémoire
Non consultable
    • Patrimoine viticole, une identité commerciale
    • Wine heritage, a commercial identity
    • 21 septembre 2023
    • Patrimoine culturel
    • Marketing
    • Viti-vinicole
    • Tradition
    • Numérique
    • Touristique
    • Préservation
    • Valorisation
    • Bordeaux
    • Entre-deux-mers
    • Cultural heritage
    • Marketing
    • Wine
    • Tradition
    • Digital
    • Tourism
    • Preservation
    • Enhancement
    • Bordeaux
    • Entre-deux-mers
    • Le mémoire porte sur le thème « Patrimoine culturel et stratégies marketing : Préservation et Engagement dans le monde viti-vinicole ». Il est structuré en trois parties principales, chacune ayant plusieurs chapitres. Voici un résumé des sections clés :
      Partie 1 : Introduction et fondements du Patrimoine en marketing. Cette partie introduit le sujet en mettant en avant la relation entre patrimoine culturel et stratégies marketing dans l'industrie viti-vinicole. Les chapitres se concentrent sur la création d'une identité commerciale basée sur une histoire (Chapitre 1) et les bases fondamentales du marketing (Chapitre 2). Ensuite, le Chapitre 3 explore le mariage entre le savoir-faire traditionnel et les stratégies marketing dans l'industrie viti-vinicole, en mettant en évidence les outils utilisés et l'utilisation du patrimoine.
      Partie 2 : Numérique, Tourisme et Œnotourisme comme leviers. La deuxième partie se penche sur les interactions entre le numérique, le tourisme et l'œnotourisme en relation avec le patrimoine. Les chapitres explorent comment le patrimoine devient un élément de communication (Chapitre 1), comment le numérique et le tourisme élargissent l'identité commerciale (Chapitre 2), et comment l'œnotourisme valorise le patrimoine et renforce l'identité commerciale (Chapitre 3).
      Partie 3 : Exploration pratique dans le terroir viticole. La troisième partie se concentre sur une exploration pratique dans le terroir viticole. Elle débute avec l'introduction de cette exploration (Introduction partie 3) et se divise ensuite en chapitres spécifiques sur la Maison du Berneuilh (Chapitre 1) et les méthodologies de recherche utilisées, notamment les entretiens semi-directifs et l'observation (Chapitre 2). Enfin, le Chapitre 3 présente les résultats obtenus dans le contexte des thèmes précédemment abordés.
      Dans l'ensemble, ce mémoire explore comment le patrimoine culturel est intégré aux stratégies marketing dans le secteur viti-vinicole, en mettant en lumière les aspects traditionnels, numériques et touristiques qui contribuent à la préservation et à la valorisation de l'identité commerciale des régions viticoles, notamment Bordeaux et l'Entre-Deux-Mers.
    • The dissertation deals with the theme of "Cultural heritage and marketing strategies: Preservation and commitment in the world of wine". It is structured in three main parts, each with several chapters. Here is a summary of the key sections :
      Part 1 : Introduction and Foundations of Heritage in Marketing. This part introduces the subject by highlighting the relationship between cultural heritage and marketing strategies in the wine industry. Chapters focus on the creation of a commercial identity based on a history (Chapter 1) and the fundamentals of marketing (Chapter 2). Chapter 3 then explores the marriage between traditional know-how and marketing strategies in the wine industry, highlighting the tools used and the use of heritage.
      Part 2 : Digital, tourism and wine tourism as levers. The second part looks at the interactions between digital technology, tourism and wine tourism in relation to heritage. The chapters explore how heritage becomes an element of communication (Chapter 1), how digital and tourism broaden commercial identity (Chapter 2), and how wine tourism enhances heritage and strengthens commercial identity (Chapter 3).
      Part 3 : Practical exploration of the terroir. The third part focuses on a practical exploration of the winegrowing terroir. It begins with the introduction to this exploration (Introduction Part 3) and is then divided into specific chapters on the Maison du Berneuilh (Chapter 1) and the research methodologies used, in particular semi-structured interviews and observation (Chapter 2). Finally, Chapter 3 presents the results obtained in the context of the themes previously discussed.
      Overall, this dissertation explores how cultural heritage is integrated into marketing strategies in the wine sector, highlighting the traditional, digital and tourism aspects that contribute to the preservation and enhancement of the commercial identity of wine regions, particularly Bordeaux and Entre-Deux-Mers.

Citation bibliographique

Rigolot, Mathilde (2023), Patrimoine viticole, une identité commerciale [Mémoire]