Titre en français

Le manager de proximité et ses équipes en hôtellerie

Titre dans une autre langue

The proximity manager and his teams in the hotel industry

Auteur

Tharin, Emma

Directeur de recherche

Cinotti, Yves

Date de soutenance

29 avril 2024

Établissement

Université Toulouse-Jean Jaurès

UFR ou composante

Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA)

Diplôme

M1 Management en Hôtellerie Restauration

Sujet

Tourisme

Mots-clés en français

Management

Manager de proximité

Motivation

Efficacité

Équipes

Mots-clés

Management

Proximity Manager

Motivation

Efficiency

Teams

Résumé en français

De la quête incessante d'excellence managériale à la recherche d’un management efficace, ce mémoire offre une analyse profonde sur le manager de proximité et ses équipes en hôtellerie. En suivant une structure en trois parties, nous allons explorer le management sous toutes ses coutures, en faisant un focus sur le management de proximité. Nous étudierons inévitablement les défis uniques rencontrés par ces gestionnaires ainsi que les stratégies efficaces qu'ils déploient pour stimuler la motivation de leurs équipes. Des entretiens concrets avec des professionnels du secteur, nous permettront de combiner théorie et pratique pour offrir une vision globale du rôle majeur du manager de proximité au sein des établissements hôteliers. Au cours de ce travail de recherche, nous chercherons à répondre à notre problématique : comment le manager de proximité en hôtellerie contribue-t-il à l’efficacité et à la motivation de ses équipes ?

Résumé

From the relentless quest for managerial excellence to the search for effective management, this thesis offers an in-depth analysis of the local manager and his or her teams in the hotel industry. Following a three-part structure, we will explore management from every angle, with a focus on proximity management. We will inevitably look at the unique challenges faced by these managers, as well as the effective strategies they deploy to boost their teams' motivation. Concrete interviews with professionals in the sector will enable us to combine theory and practice to offer a global vision of the major role of the proximity manager within hotel establishments. During this development, we will be seeking to answer the following question: how does the proximity hotel manager contribute to the efficiency and motivation of his teams?

Accès au document

Accès restreint