Les freins et leviers dans les trajectoires d'initiatives de structuration de filière territoriale : Le cas de la filière maraîchère dans la Métropole de Lyon
- Desbos, Nadia (2024)
Mémoire
- Titre en français
- Les freins et leviers dans les trajectoires d'initiatives de structuration de filière territoriale : Le cas de la filière maraîchère dans la Métropole de Lyon
- Auteur
- Desbos, Nadia
- Directeur de recherche
- Saqalli, Mehdi
- Date de soutenance
- 12 septembre 2024
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- UFR ou composante
- Département Géographie-Aménagement-Environnement
- Mots-clés en français
- Reterritorialisation
- Filière maraîchère
- Circuits courts
- Gouvernance territoriale
- Lyon
- Mots-clés dans une autre langue
- Reterritorialization
- Vegetable sector
- Short supply chains
- Territorial governance
- Lyon
- Résumé en français
- Après la Seconde Guerre mondiale, le système alimentaire mondial a subi une industrialisation rapide pour répondre à la croissance de la population et garantir la sécurité alimentaire. Cette transformation a impliqué l'agrandissement des exploitations agricoles, l'introduction de la mécanisation et l'utilisation d'engrais chimiques, ce qui a considérablement augmenté les rendements agricoles. Cependant, ce modèle agro-industriel a révélé des limites en termes de durabilité environnementale et sociale. En réponse à ces défis, la reterritorialisation des systèmes alimentaires, visant à relocaliser les activités agricoles au sein des territoires locaux, est apparue comme une alternative. Ce mémoire analyse la reterritorialisation dans la filière maraîchère, notamment à travers le projet ReSysTerr, soutenu par la région Auvergne-Rhône-Alpes. Le projet étudie les dynamiques de reterritorialisation dans les métropoles de Clermont-Ferrand et Lyon, en mettant l'accent sur l'approvisionnement local en légumes et les initiatives collectives. L'étude repose sur une analyse documentaire approfondie et des entretiens semi-directifs avec des acteurs clés, tant dans l'accompagnement que dans les politiques publiques et les initiatives concernées. Elle identifie les principaux freins et leviers au développement de ces initiatives, comme le modèle de gouvernance, la stabilité des maraîchers et les contraintes réglementaires. Parmi les leviers, on trouve le rôle des politiques publiques locales, la structuration des circuits courts et la mobilisation des acteurs autour de projets et de valeurs communes. En conclusion, l'analyse des trajectoires des initiatives Bio à Pro et AlterConso révèle que les interactions entre acteurs et les valeurs partagées sont déterminantes. Les politiques nationales, bien qu'ambivalentes, jouent un rôle crucial, dont l'efficacité dépend de leur intégration dans les politiques locales et de leur capacité à répondre aux besoins des acteurs locaux tout en soutenant le développement durable. La coexistence et les interactions entre différentes initiatives au sein d'un territoire influencent également leur évolution.
- Résumé dans une autre langue
- After World War II, the global food system underwent rapid industrialization to address population growth and ensure food security. This transformation involved the enlargement of farms, the introduction of mechanization, and the use of chemical fertilizers, significantly increasing agricultural yields. However, this agro-industrial model has shown limitations in terms of environmental and social sustainability. In response to these challenges, the reterritorialization of food systems, which aims to relocate agricultural activities within local territories, has emerged as an alternative. This thesis examines reterritorialization in the vegetable sector, particularly through the ReSysTerr project, supported by the Auvergne-Rhône-Alpes region. The project studies reterritorialization dynamics in the metropolitan areas of Clermont-Ferrand and Lyon, focusing on local vegetable supply and collective initiatives. The study is based on in-depth documentary analysis and semi-structured interviews with key stakeholders, including those in support roles, public policy, and the involved initiatives. It identifies key barriers and drivers to the development of these initiatives, such as governance models, the stability of vegetable growers, and regulatory constraints. Drivers include the role of local public policies, the structuring of short supply chains, and the mobilization of actors around shared projects and values. In conclusion, the analysis of the trajectories of Bio à Pro and AlterConso reveals that actor interactions and shared values are crucial. National policies, though ambivalent, play a vital role, with their effectiveness depending on integration with local policies and their ability to meet local actors' needs while supporting sustainable development. The coexistence and interactions between different initiatives within a territory also influence their development.
Citation bibliographique
Desbos, Nadia (2024), Les freins et leviers dans les trajectoires d'initiatives de structuration de filière territoriale : Le cas de la filière maraîchère dans la Métropole de Lyon [Mémoire]