À la Table des Révoltés : Voyage au Cœur des Pratiques Culinaires des Néo Hippies de La Caleta

    Gauché Fabra , Alejandra (2024)
Mémoire
Non consultable
    • À la Table des Révoltés : Voyage au Cœur des Pratiques Culinaires des Néo Hippies de La Caleta
    • 25 septembre 2024
    • Pratiques culinaire
    • communauté néo hippie
    • la Caleta de Tenerife
    • Ce mémoire explore les pratiques culinaires au sein de la communauté néo hippie de La Caleta, une plage isolée à Tenerife. La communauté, composée d'individus en quête d'un mode de vie alternatif, rejette en partie les normes de la société de consommation moderne. Les pratiques culinaires y jouent un rôle central, non seulement pour subvenir aux besoins alimentaires, mais aussi pour renforcer les liens communautaires et exprimer une critique sociale.
      À travers une observation participante menée sur un mois et demi, l'étude analyse comment ces pratiques, telles que la récupération alimentaire et l'auto-suffisance, sont à la fois des stratégies de survie et des expressions de résistance contre le gaspillage et la société de consommation. Les repas partagés, souvent simples mais symboliques, sont des moments clés qui structurent la vie sociale et renforcent l'identité collective de la communauté.
      En résumé, les pratiques culinaires à La Caleta ne sont pas seulement des actes quotidiens de préparation alimentaire, mais elles incarnent un mode de vie alternatif qui valorise la simplicité, l'autonomie et la solidarité, tout en offrant une critique nuancée de la modernité.

Citation bibliographique

Gauché Fabra , Alejandra (2024), À la Table des Révoltés : Voyage au Cœur des Pratiques Culinaires des Néo Hippies de La Caleta [Mémoire]