Défis économiques, sociaux et environnementaux : l'agritourisme comme outil de résilience pour les agriculteurs du Var
- Arriubergé, Alexia (2024)
Mémoire
Non consultable
- Titre en français
- Défis économiques, sociaux et environnementaux : l'agritourisme comme outil de résilience pour les agriculteurs du Var
- Auteur
- Arriubergé, Alexia
- Directeur de recherche
- Fall, François
- Date de soutenance
- 13 septembre 2024
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- UFR ou composante
- Département Sciences Economiques et Gestion
- Sujet
- Environnement et société
- Mots-clés en français
- Agritourisme
- Résilience
- Var
- Résumé en français
- Ce mémoire a pour objectif d’étudier l’agritourisme comme outil de résilience face aux défis économiques, sociaux et environnementaux des agriculteurs varois. D’abord, il montre que les effets néfastes du tourisme de masse ont poussé les organisations internationales à y intégrer la notion de durabilité, créant le tourisme durable. Après avoir démontré que l’agritourisme est une composante de ce nouveau tourisme, ce mémoire montre que le tourisme à la ferme peut renforcer la résilience des territoires agricoles varois. Enfin, il fait un état des lieux du développement de l'agritourisme dans le Var, en se concentrant sur l'accompagnement, la labellisation et les défis rencontrés.
- Accès au document
- Non consultable
Citation bibliographique
Arriubergé, Alexia (2024), Défis économiques, sociaux et environnementaux : l'agritourisme comme outil de résilience pour les agriculteurs du Var [Mémoire]