Les déterminants de l'intention d'entreprendre la création d'un restaurant/bar, sans être issu des métiers de l'hôtellerie-restauration
- Nemes, Manatea (2024)
Projet tutoré
Non consultable
-
- Les déterminants de l'intention d'entreprendre la création d'un restaurant/bar, sans être issu des métiers de l'hôtellerie-restauration
-
- Determinants of intention to set up a restaurant/bar
-
- Nemes, Manatea
-
- 3 septembre 2024
-
- Entrepreneuriat
- Restauration
- théories du comportement planifié
- Intention
-
- Entrepreneurship
- Intention
- Theories
- Catering
-
-
Entreprendre, c’est se mettre en mouvement. Être capable de rêver un projet qui nous ressemble, qui nous fait vibrer et dans lequel on a envie de s’investir. C’est être capable de mettre en œuvre un certain nombre de choses : des actions et de l’énergie pour réaliser ce projet. Au cours des 20 dernières années, l’Entreprenariat est devenu un phénomène de société. Cette dynamique est encouragée par les pouvoirs publics qui souhaitent diffuser une culture d’entreprise.
Pour la plupart, entreprendre, c’est évoluer et réaliser que le monde du salariatn’est pas forcement la clé du bonheur et n’est pas la vie qu’ils veulent mener. Les entretiens qualitatifs montrent bien que les déterminants de cette intention sont divers et variés bien que certains soient récurrents : « être son propre patron », « vivre de sa passion », « changer de vie ». De plus, la théorie du comportement planifié d’Ajzen ainsi que le modèle de Shapero sur l’événement entrepreneurial ont permis de mettre en lumière les comportements de chaque personne et donc expliquer et identifier les raisons de ce changement de vie.
-
Entreprendre, c’est se mettre en mouvement. Être capable de rêver un projet qui nous ressemble, qui nous fait vibrer et dans lequel on a envie de s’investir. C’est être capable de mettre en œuvre un certain nombre de choses : des actions et de l’énergie pour réaliser ce projet. Au cours des 20 dernières années, l’Entreprenariat est devenu un phénomène de société. Cette dynamique est encouragée par les pouvoirs publics qui souhaitent diffuser une culture d’entreprise.
-
-
Entrepreneurship means getting moving. It's about being able to dream up a project that reflects who you are, that makes you tick and that you want to get involved in. It's about being able to put a certain number of things into action: actions and energy to make that project a reality. Over the past 20 years, entrepreneurship has become a social phenomenon. This dynamic is encouraged by the public authorities, who are keen to spread an entrepreneurial culture.
For most, entrepreneurship means evolving and realizing that the world of salaried employment is not necessarily the key to happiness, nor is it the life they want to lead. The qualitative interviews clearly show that the determinants of this intention are diverse and varied, although some are recurrent: "to be your own boss", "to live from your passion", "to change your life". In addition, Ajzen's theory of planned behavior and Shapero's model of the entrepreneurial event shed light on the behaviors of each individual, thus explaining and identifying the reasons for this life change.
-
Entrepreneurship means getting moving. It's about being able to dream up a project that reflects who you are, that makes you tick and that you want to get involved in. It's about being able to put a certain number of things into action: actions and energy to make that project a reality. Over the past 20 years, entrepreneurship has become a social phenomenon. This dynamic is encouraged by the public authorities, who are keen to spread an entrepreneurial culture.
-
- Non consultable
Citation bibliographique
Nemes, Manatea (2024), Les déterminants de l'intention d'entreprendre la création d'un restaurant/bar, sans être issu des métiers de l'hôtellerie-restauration [Projet tutoré]