Les élèves des acteurs de l'écocitoyenneté

    Coudy, Pauline (2024)
Mémoire
Non consultable
    • Les élèves des acteurs de l'écocitoyenneté
    • Students as agents of eco-citizenship
    • Coudy, Pauline
    • 28 mai 2024
    • Écocitoyenneté
    • Développement durable
    • Éducation au développement durable (EDD)
    • La prise de conscience globale de la population sur les préoccupations environnementales a pris de l’ampleur ces dernières années. Les domaines de l’hôtellerie et de la restauration sont impliqués dans la pollution de la planète et sur la dégradation de l’environnement. Aujourd’hui, les hôteliers et restaurateurs doivent mettre en places des actions pour la protection de l’environnement. C’est pour cela qu’il est important de former les futurs professionnels aux gestes écocitoyens afin de préserver la planète et d’apporter leurs connaissances sur le sujet aux professionnels actuels. L’objectif de cette étude est d’éclairer les différentes solutions à appliquer en lycée hôtelier afin de faire devenir les élèves des acteurs écocitoyens. La problématique est donc la suivante : Comment faire devenir les élèves des acteurs écocitoyens ? Afin de répondre à cette problématique, l’étude littéraire a permis de définir les différents acteurs du système scolaire qui permettent d’agir sur l’écocitoyenneté dans les établissements. La question de recherche : Quelles sont les actions éducatives écocitoyennes mises en place dans les établissements ? a été établie et a emmené à la réalisation d’une enquête quantitative effectuée auprès d’enseignants du domaine. L’analyse de cette enquête a révélé l’importance de la mise en place et de la pratique quotidienne d’actions éducatives écocitoyennes dans les établissements scolaires. Il serait judicieux de développer d’avantage les compétences dans les programmes des formations sur cette thématique. S’il n’y avait pas de problématiques budgétaires, de temps et d’investissement des institutions scolaires, les actions écocitoyennes seraient encore plus développées.
    • Global awareness of environmental concerns has increased in recent years. The hotel and restaurant industries are involved in the pollution of the planet and the degradation of the environment. Today, hotel and restaurant owners must take action to protect the environment. This is why it is important to train future professionals to eco-citizen actions in order to preserve the planet and to bring their knowledge on the subject to current professionals. The objective of this study is to shed light on the different solutions to be applied in hotel schools in order to make students become eco-citizen actors. The problem is therefore as follows: How to make students become eco-citizens? In order to respond to this problem, the literary study made it possible to define the various actors in the education system who can act on eco-citizenship in schools. The research question: What eco-citizen educational initiatives are being implemented in schools? was established and led to a quantitative survey of teachers in the sector. Analysis of this survey revealed the importance of setting up and practising daily eco-citizen educational initiatives in schools. It would be a good idea to develop skills in training programs on this topic. If there were no budgetary, time and investment issues for schools, eco-citizen initiatives would be even more developed.
    • Non consultable

Citation bibliographique

Coudy, Pauline (2024), Les élèves des acteurs de l'écocitoyenneté [Mémoire]