L'égalité filles garçons dans l'enseignement hôtelier

    Malgras, Andréa (2024)
Mémoire
Non consultable
    • L'égalité filles garçons dans l'enseignement hôtelier
    • Gender equality in hospitality education
    • Malgras, Andréa
    • 27 mai 2024
    • Égalité des sexes
    • Mixité de genre
    • L’égalité des sexes et un sujet vaste qui depuis toujours fait polémique et qui est en éternelle changement. Pour comprendre ce large sujet, nous devons nous intéresser de plus près aux termes spécifiques et aux définitions de ceux-ci pour en comprendre toute la complexité. Dans cette revue de littérature, nous nous intéressons à l’histoire de cette égalité et aux avancées réalisées depuis toutes ces années, nous regar- dons de plus près la place des femmes dans les métiers de l’hôtellerie restauration et dans l’enseignement de ces matières. Il est important, afin de maîtriser le sujet dans sa globalité, de comprendre comment les femmes ont eu cette place minoritaire dans la société, il faut regarder de plus près les enjeux qu’elles por- tent dans l’enseignement, et les conciliations qu’elles semblent importantes de faire avant de choisir une voie professionnelle. Enfin, il est important de porter un point d’attention à toutes les évolutions et tous les changements effectués pour améliorer les conditions d’accès aux études des femmes réalisés depuis un certain nombre d’années. D’en comprendre les enjeux pour les enseignants ainsi que l’impact que com- prendre et maîtriser ce sujet aura sur les enseignements donnés aux élèves.
    • Gender equality is a large subject that has always been controversial and always in a movement. In order to understand this huge subject, we need to take a focus at some specific terms and definitions to under- stand its complexity. In this document, we look at the history equality and the advances made over the years, and and we take a closer look at the place of women in the hospitality industry and in the teaching of these subjects. It is important, in order to master the subject as a whole, to understand how women have had this minority place in society, we must look more closely at the issues they carry in teaching, and the reconciliations they seem important to make before choosing a professional path. Finally, it is important to pay attention to all the evolutions and changes made to improve the conditions of access to studies for women over the last few years and to understand what is at stake for teachers as well as the impact that understanding and mastering this subject will have on the lessons given to students.
    • Non consultable

Citation bibliographique

Malgras, Andréa (2024), L'égalité filles garçons dans l'enseignement hôtelier [Mémoire]