Le vignoble de l’AOC Gaillac et la valorisation de ses vins : le cas du Gaillac Perlé

    Sabatier, Jennifer (2024)
Mémoire
Non consultable
    • Le vignoble de l’AOC Gaillac et la valorisation de ses vins : le cas du Gaillac Perlé
    • The vineyard of Gaillac and the valorisation of its wines : the case of Gaillac Perlé
    • 22 mai 2024
    • Valorisation
    • Notoriété
    • AOC Gaillac
    • Gaillac Perlé
    • Oenotourisme
    • Valorisation
    • Notoriety
    • AOC Gaillac
    • Gaillac Perlé
    • Wine tourism
    • Le vignoble de Gaillac est riche d'une histoire viticole et patrimoniale qui lui est propre. Le Gaillac Perlé, vin typique de l'AOC Gaillac, mérite d'être reconnu. Aujourd'hui, il est primordial pour le vignoble de Gaillac de poursuivre, voire d'accélérer la valorisation de leur vin. Une valorisation élevée peut contribuer à l'image de marque d'un vignoble ou d'une région viticole, renforçant ainsi son prestige et sa réputation sur le marché. La valorisation d'un vin est cruciale, car elle influence la perception de sa qualité, son attrait sur le marché, sa rentabilité pour le producteur et son potentiel en tant qu'investissement. Nous verrons que dans l'AOC Gaillac, la valorisation des vins est un long processus possédant différentes méthodes de mise en valeur, y compris à travers l'histoire.
    • The vineyard of Gaillac is rich in its own wine and heritage history. The Gaillac Perlé, typical wine of the AOC Gaillac, deserves to be recognized. Today, it is essential for the vineyard of Gaillac to continue, even to accelerate the valorization of their wine. High valuation can contribute to the brand image of a vineyard or wine region, thus reinforcing its prestige and reputation in the market. The valuation of a wine is crucial because it influences the perception of its quality, its attractiveness on the market, its profitability for the producer and its potential as an investment. We will see that in the AOC Gaillac, the valorization of wines is a long process with different methods of enhancement, including throughout history.

Citation bibliographique

Sabatier, Jennifer (2024), Le vignoble de l’AOC Gaillac et la valorisation de ses vins : le cas du Gaillac Perlé [Mémoire]