Éducation à l'alimentation : transmission de valeurs et de normes chez l'enfant
- Jez, Elodie (2024)
Mémoire
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- Titre en français
- Éducation à l'alimentation : transmission de valeurs et de normes chez l'enfant
- Auteur
- Jez, Elodie
- Directeur de recherche
- Boumeggouti, Driss (19..-....)
- Date de soutenance
- 19 septembre 2024
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- Mots-clés en français
- Education
- Alimentation
- Nutrition
- Enjeux
- Restauration collective scolaire
- Cantine
- Ecole
- Mots-clés
- Education
- Food
- Nutrition
- Issues
- Catering
- Canteen
- School
- Résumé en français
- L'éducation à l'alimentation est une démarche à la fois personnelle et scolaire. De quelle manière intervient-elle dans le quotidien des enfants ? Quels impacts a-t-elle dans le comportement alimentaire des jeunes élèves de la maternelle à l'élémentaire ? Ce mémoire étudie justement la place de l'éducation à l'alimentation dans le système éducatif français.
- Résumé
- Food education is both a personal and a school issue. What role does it play in children's daily lives? What impact does it have on the eating habits of young pupils from nursery to primary school? This dissertation looks at the place of food education in the French education system.
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Citation bibliographique
Jez, Elodie (2024), Éducation à l'alimentation : transmission de valeurs et de normes chez l'enfant [Mémoire]