Normes sociales et déviances alimentaires - Etude de cas - Le mariage comorien

    Abdou El Anziz, Soilahou-Eddine (2025)
Mémoire
Accès libre
    • Normes sociales et déviances alimentaires - Etude de cas - Le mariage comorien
    • Abdou El Anziz, Soilahou-Eddine
    • 30 avril 2025
    • Déviance alimentaire
    • Mariage
    • Comores
    • Normes sociales
    • Enjeux sociaux
    • Ce mémoire s'intéresse à la manière dont les normes sociales alimentaires se construisent et se transforment dans le contexte des mariages comoriens, en mettant également en lumière les formes de déviance qui peuvent émerger. À travers une méthodologie combinant observation participante et entretiens, l’étude propose une vision dans l’univers des pratiques culinaires festives, où se mêlent traditions et influences contemporaines.
      Le mariage, en tant qu’événement social majeur aux Comores, devient un véritable théâtre où se jouent l’affirmation des identités culturelles et les évolutions des pratiques sociales. Le repas, espace central de sociabilité, est porteur de valeurs telles que l’abondance, le partage et l’expression du statut social. Les normes alimentaires observées s’ancrent profondément dans les coutumes, tout en révélant leur malléabilité face aux mutations de la société. L’émergence de pratiques nouvelles, influencées notamment par la diaspora et les dynamiques de mondialisation, fait apparaître des tensions entre attachement aux traditions et désir d’innovation, particulièrement chez les jeunes générations.
      La déviance alimentaire est analysée à travers les écarts, parfois subtils, aux normes établies : choix de plats jugés non traditionnels, redistribution des rôles dans la préparation, ou encore apparition de nouvelles logiques de consommation. Ces transformations révèlent en filigrane des enjeux sociaux liés au genre, au pouvoir, au statut économique et à l'évolution des modèles familiaux.
      Ainsi, l’étude propose une lecture nuancée de l’alimentation festive comorienne comme reflet des dynamiques de continuité et de changement au sein d’une société en mutation.
    • Accès libre

Citation bibliographique

Abdou El Anziz, Soilahou-Eddine (2025), Normes sociales et déviances alimentaires - Etude de cas - Le mariage comorien [Mémoire]