Comportements alimentaires et santé holistique : les influences psycho-socio-culturelles sur les troubles de l'alimentation et l'obésité
- Taban, Zeynep (2025)
Mémoire
- Titre en français
- Comportements alimentaires et santé holistique : les influences psycho-socio-culturelles sur les troubles de l'alimentation et l'obésité
- Titre dans une autre langue
- Eating Behaviors and Holistic Health : Psycho-Socio-Cultural Influences on Eating Disorders and Obesity
- Auteur
- Taban, Zeynep
- Directeur de recherche
- Serra Mallol, Christophe (1964-....)
- Date de soutenance
- 30 avril 2025
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- Mots-clés en français
- Comportements alimentaires
- Santé holistique
- Troubles du comportement alimentaire
- Obésité
- Influences socioculturelles
- Image corporelle
- Alimentation émotionnelle
- Mots-clés
- Eating behaviors
- holistic health
- Eating disorders
- Obesity
- Sociocultural influences
- Body image
- Emotional eating
- Résumé en français
- Ce mémoire explore les comportements alimentaires sous l’angle de la santé holistique en intégrant les dimensions psychologiques, sociales et culturelles. Il examine comment les troubles de l’alimentation et l'obésité résultent d'interactions complexes entre les normes corporelles, les vulnérabilités émotionnelles et les influences sociétales. L’étude analyse les rôles du perfectionnisme, de l’estime de soi, de l’alimentation émotionnelle, ainsi que l’impact des médias et des modèles culturels dans la construction de ces troubles. À travers une approche multidisciplinaire, il met en lumière la nécessité d’une compréhension globale du lien entre le corps, l’esprit et la société.
- Résumé
- This thesis explores eating behaviors through a holistic health perspective, incorporating psychological, social, and cultural dimensions. It examines how eating disorders and obesity result from complex interactions between body norms, emotional vulnerabilities, and societal influences. The study analyzes the roles of perfectionism, self-esteem, emotional eating, as well as the impact of media and cultural models in shaping these disorders. Through a multidisciplinary approach, it highlights the necessity of a comprehensive understanding of the connection between the body, the mind, and society.
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Citation bibliographique
Taban, Zeynep (2025), Comportements alimentaires et santé holistique : les influences psycho-socio-culturelles sur les troubles de l'alimentation et l'obésité [Mémoire]