L’impact des politiques publiques dans le renforcement des activités alimentaires et des économies locales : contexte transfrontalier
- Canales, Emma (2025)
Mémoire
Non consultable
- Titre en français
- L’impact des politiques publiques dans le renforcement des activités alimentaires et des économies locales : contexte transfrontalier
- Titre dans une autre langue
- The impact of public policies on strengthening food activities and local economies : a cross-border context
- Auteur
- Canales, Emma
- Directeur de recherche
- Yemsi-Paillissé, Anne-Claire (1984-....)
- Date de soutenance
- 18 septembre 2025
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- Mots-clés en français
- Alimentation
- Transfrontalier
- Politiques publiques
- Artisanat
- Développement local
- Savoir-faire
- Mots-clés
- Food
- Cross-border
- Public policy
- Handcrafts
- Local development
- Expertise
- Résumé en français
-
Ce mémoire explore la manière dont les politiques publiques peuvent renforcer l’économie locale et le secteur alimentaire dans un contexte transfrontalier entre la France et l’Espagne, en prenant pour terrain d’étude la frontière entre la France et l’Espagne.
À travers l’étude du projet Poctefa For Alimenta, il met en avant les opportunités et les défis auxquels sont confrontés les différents acteurs de ces programmes. L’alimentation a ici une portée assez complexe : elle représente une porte d’entrée vers l’identité et le savoir-faire local, un levier de développement économique et un moteur de coopération. En s’appuyant sur les différents acteurs alimentaires de la région transfrontalière : les producteurs, les chambres consulaires, les universités et les agences de tourisme, Poctefa For Alimenta vise à valoriser les savoir-faire, à soutenir les circuits courts, à favoriser la formation et à créer un pôle transfrontalier autour de l’agroalimentaire et de l’agritourisme.
Ce travail de recherche, mené dans le cadre d’un stage à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hautes-Pyrénées, repose sur une enquête de terrain combinant entretiens, questionnaire et observations. Les résultats montrent une vraie dynamique de collaboration et une volonté de renforcer la visibilité des producteurs locaux. Mais ils révèlent aussi des freins persistants : lourdeurs administratives, barrières linguistiques, les méthodes de travail différentes…
Finalement, ce mémoire souligne que, malgré les différentes contraintes rencontrées, la coopération transfrontalière constitue une chance pour le territoire pyrénéen : elle favorise les échanges de savoir-faire, la reconnaissance des identités locales et la mise en réseau des acteurs. Elle met surtout en avant que les projets européens, lorsqu’ils sont adaptés au terrain, peuvent devenir des leviers de développement et d’échange collectifs. - Résumé
-
This thesis explores how public policies can strengthen the local economy and the food sector in a cross-border context between France and Spain, using the border between France and Spain as a case study.
Through the study of the Poctefa For Alimenta project, it highlights the opportunities and challenges faced by the various actors involved in these programs. Food has a rather complex significance here: it represents a gateway to local identity and know-how, a lever for economic development, and a driver of cooperation. By drawing on the various food stakeholders in the cross-border region—producers, chambers of commerce, universities, and tourism agencies-Poctefa For Alimenta aims to promote expertise, support short supply chains, encourage training, and create a cross-border hub for agri-food and agritourism. This research, conducted as part of an internship at the Hautes-Pyrénées Chamber of Trades and Crafts, is based on a field survey combining interviews, questionnaires, and observations. The results show a real dynamic of collaboration and a desire to increase the visibility of local producers. However, they also reveal persistent obstacles: administrative red tape, language barriers, different working methods, etc.
Finally, this thesis emphasizes that, despite the various constraints encountered, cross-border cooperation is anopportunity for the Pyrenean region: it promotes the exchange of know-how, the recognition of local identities, and the networking of stakeholders. Above all, it highlights that European projects, when adapted to the local context, can become levers for collective development and exchange. - Accès au document
- Non consultable
Citation bibliographique
Canales, Emma (2025), L’impact des politiques publiques dans le renforcement des activités alimentaires et des économies locales : contexte transfrontalier [Mémoire]