Titre en français

« Avaler la beauté ». La nutricosmétique et la fabrique contemporaine de la beauté féminine

Titre dans une autre langue

« Swallowing Beauty ». Nutricosmetics and the Contemporary Making of Female Beauty

Auteur

Caussin, Alexis

Directeur de recherche

Thiron, Sophie (1992-.... ; docteure en sociologie)

Date de soutenance

22 septembre 2025

Établissement

Université Toulouse-Jean Jaurès

UFR ou composante

Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA)

Diplôme

M2 Alimentation (SSAA)

Sujet

Sociologie

Mots-clés en français

Complément alimentaire

Nutricosmétique

Routine quotidienne

« Beauté » contemporaine

Capital esthétique

Normes sociales

Mots-clés

Food supplement

Nutricosmetics

Daily routine

Contemporary “beauty”

Aesthetic capital

Social norms

Résumé en français

Ce mémoire analyse la nutricosmétique comme un objet hybride, situé entre alimentation, santé et cosmétique, et interroge son rôle dans la fabrique contemporaine de la beauté féminine. À partir d’un cadre théorique mobilisant la sociologie du corps, de l’alimentation et des pratiques quotidiennes, il s’appuie sur une investigation de terrain par questionnaire quantitatif auprès de cent consommatrices de compléments alimentaires à visée esthétique.
L’analyse des résultats montre que la nutricosmétique participe à l’adhésion aux normes de beauté, à l’installation de routines de soin quotidiennes et à la différenciation sociale des pratiques selon les profils sociodémographiques. Elle révèle ainsi une normativité douce, inscrite dans des micro-gestes banals mais porteurs de significations sociales, où santé, beauté et performance se confondent dans un idéal contemporain de vigilance corporelle.

Résumé

This thesis examines nutricosmetics as a hybrid object at the crossroads of food, health and cosmetics, and explores their role in the contemporary making of female beauty. Based on a theoretical framework drawing on the sociology of the body, food and everyday practices, it relies on a field investigation through a quantitative survey of one hundred female consumers of beauty-oriented dietary supplements.
The analysis shows that nutricosmetics contribute to adherence to beauty standards, the establishment of daily self-care routines, and the social differentiation of practices according to sociodemographic profiles. They embody a form of “soft normativity,” embedded in ordinary gestures yet charged with social meanings, where health, beauty and performance merge into a contemporary ideal of constant bodily vigilance.

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