L’agritourisme, un levier d’amélioration de l’expérience itinérante. Le cas du GR®736 du Parc naturel régional des Grands Causses

    Corniglion, Marie (2025)
Mémoire
    Titre en français
    L’agritourisme, un levier d’amélioration de l’expérience itinérante. Le cas du GR®736 du Parc naturel régional des Grands Causses
    Titre dans une autre langue
    Agritourism, a lever for improving the travelling experience. The case of the GR®736 in the Grands Causses Regional Nature Park
    Auteur
    Corniglion, Marie
    Directeur de recherche
    Bessière, Jacinthe (19..-....)
    Date de soutenance
    18 septembre 2025
    Établissement
    Université Toulouse-Jean Jaurès
    UFR ou composante
    Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA)
    Diplôme
    M2 Tourisme Hôtellerie (Tourisme et Développement)
    Sujet
    Tourisme
    Mots-clés en français
    Agritourisme
    Itinérance
    Parc naturel régional
    GR Gorges et vallée du Tarn
    Mots-clés
    Agritourism
    Hiking
    Regional Nature Park
    GR Gorges and Tarn Valley
    Résumé en français
    La randonnée pédestre est en plein essor. Parmi les différentes formes de pratiques, l’itinérance se distingue par sa durée. Le Parc naturel régional des Grands Causses et l’Agence Départementale de l’Attractivité et du Tourisme de l’Aveyron ont engagé une réflexion visant à associer l’agritourisme et l’itinérance. Ce mémoire s’inscrit dans le cadre d’un stage qui nous a amené à nous interroger sur la manière dont l’agritourisme peut être développé de manière innovante pour améliorer l’expérience des randonneurs en itinérance sur le GR®736 Gorges et Vallée du Tarn. L’enquête qualitative, menée auprès des professionnels en contact avec les randonneurs itinérants, a permis d’identifier plusieurs problématiques majeures, principalement liées à l’hébergement, à la restauration et aux transports, auxquelles ces pratiquants sont régulièrement confrontés. Ce mémoire explore les leviers que peut offrir l’agritourisme pour répondre à ces enjeux, en proposant des pistes concrètes pour améliorer l’expérience des randonneurs du GR®736
    Résumé
    Hiking is booming. Among the different forms of hiking, backpacking stands out for its duration. The Grands Causses Regional Nature Park and the Aveyron Departmental Agency for Attractiveness and Tourism have launched a study aimed at combining agritourism and backpacking. This thesis is part of an internship that led us to examine how agritourism can be developed in innovative ways to improve the experience of hikers on the GR®736 Gorges and Valley of the Tarn. The qualitative survey, conducted among professionals in contact with itinerant hikers, identified several major issues, mainly related to accommodation, catering and transport, which these hikers regularly face. This thesis explores the opportunities that agritourism can offer to address these issues, proposing concrete ways to improve the experience of hikers on the GR®736
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Citation bibliographique

Corniglion, Marie (2025), L’agritourisme, un levier d’amélioration de l’expérience itinérante. Le cas du GR®736 du Parc naturel régional des Grands Causses [Mémoire]