Quand le vin devient expérience : repenser l'œnotourisme pour éveiller les émotions, les sens et la culture au Château Lagrézette
- Granié, Jeanne (2025)
Mémoire
Non consultable
- Titre en français
- Quand le vin devient expérience : repenser l'œnotourisme pour éveiller les émotions, les sens et la culture au Château Lagrézette
- Auteur
- Granié, Jeanne
- Directeur de recherche
- Salim, Emmanuel (1989-....)
- Date de soutenance
- 18 septembre 2025
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- Sujet
- Tourisme
- Mots-clés en français
- Oenotourisme
- Expérience touristique mémorable
- Ruralité
- Résumé en français
- Ce mémoire parcourt de long en large ce que peut représenter l’œnotourisme. S’inscrivant dans une dynamique de diversification, ce nouveau type de tourisme devient un réel atout pour les espaces ruraux. L’œnotourisme, combine à la fois un caractère d’apprentissage, via la compréhension des paysages viticoles, mais aussi un caractère sensoriel. Peu à peu, dans une quête de diversification de l’offre œnotouristique, se décèle ce qu’on l’appelle l’expérience œnotouristique mémorable. L’objectif est d’ancrer dans la mémoire des visiteurs une expérience vécue. Dans ce contexte, on ajoute la dimension environnementale pour répondre au mieux, aux nouvelles attentes des touristes.
- Accès au document
- Non consultable
Citation bibliographique
Granié, Jeanne (2025), Quand le vin devient expérience : repenser l'œnotourisme pour éveiller les émotions, les sens et la culture au Château Lagrézette [Mémoire]