Titre en français

La Devèze : un domaine de l’Hôpital de Toulouse à Balma (XIIe – XIVe siècles)

Titre dans une autre langue

La Devèze: a seigneurial estate of the Hospital of Toulouse at Balma (12th–14th centuries)

Auteur

Robidet, Brandon

Directeur de recherche

Viader, Roland (1968-....)

Date de soutenance

30 septembre 2025

Établissement

Université Toulouse-Jean Jaurès

UFR ou composante

Département Histoire

Diplôme

M2 Etudes Médiévales

Sujet

Histoire médiévale

Mots-clés en français

Histoire locale

Hôpital de Saint-Jean de Jérusalem

Histoire de la vigne

Histoire de Toulouse

Espace périurbain

Mots-clés

Local history

Hospital of Saint John of Jerusalem

History of the vine

History of Toulouse

Suburban space

Résumé en français

La Devèze est un domaine seigneurial rattaché à la commanderie hospitalière de Toulouse et situé au cœur de l’actuelle commune de Balma. Rédiger une monographie de la Devèze suppose l’étude d’un objet par essence double. Il s’agit, d’une part, de retracer l’histoire de cette seigneurie et du territoire dans lequel elle s’inscrit, et, d’autre part, de s’intéresser à ceux qui en sont les maîtres. Le fonds H Malte, qui conserve les sources de notre étude, a longtemps été exploité par les historiens ruralistes sans que la question des Ordres militaires, pourtant à l'origine de ces archives, ne soit véritablement abordée. L’historiographie récente, marquée par un fort intérêt pour les problématiques religieuses, a mis en lumière cette lacune avec énergie. Ce déplacement des enjeux a, à son tour, provoqué un certain recul des études consacrées aux monographies locales. L’ambition de ce mémoire est donc de restituer au sujet toute son ampleur, en tenant compte à la fois de ses dimensions seigneuriales, territoriales et institutionnelles.
Pour ce faire, près de 400 parchemins médiévaux, jusqu'alors inédits, ont été transcrits et édités dans le cadre de ce mémoire. Par ailleurs, ces données ont été complétées par une étude documentaire plus large (autres fonds d'archive, étude régressive des plans anciens) et par des données archéologiques issues des rapports de prospection. À cet égard, ce mémoire s'inscrit dans une perspective monographique complète croisant les regards, entre histoire et archéologie.
Notre monographie se situe au croisement de plusieurs problématiques. Trois axes ont été dégagés et orienteront notre réflexion. Le premier consiste à contribuer à l’histoire de la commanderie de Toulouse ; nous nous interrogerons notamment sur les modalités particulières de l’acquisition et de l’administration d’un domaine hospitalier périurbain. Le deuxième s’attache à l’histoire de Balma et aux transformations de son terroir, envisagées à travers les intérêts des élites urbaines. Enfin, le troisième concerne l'histoire de Toulouse, d’un point de vue économique et sociale, où il sera question d’étudier le développement de son vignoble périurbain à la fin du XIIIe siècle.

Résumé

La Devèze is a seigneurial estate that's attached to the Hospitaller commandery of Toulouse and is located within the present-day municipality of Balma. Conceived as a monographic study, this dissertation addresses the dual nature of the object of inquiry by reconstructing both the history of the estate and its territorial framework, and the institutional and social actors who exercised authority over it. The research is based primarily on the H Malte collection, long used by rural historians but rarely looked at from the perspective of the military orders, despite their central role in the formation of these archives. Recent historiographical shifts toward religious history have highlighted this gap, while local monographic studies have received comparatively less attention. This dissertation seeks to bridge these approaches by integrating seigneurial, territorial, and institutional perspectives.
The study draws on the transcription and critical edition of nearly 400 previously unpublished medieval parchments. This corpus is supplemented by a wider documentary analysis, including additional archival fonds, regressive analysis of early cartographic materials, and archaeological data derived from survey reports. The methodology therefore combines historical and archaeological approaches within a comprehensive monographic framework.
The analysis is structured around three main axes. First, it contributes to the history of the Toulouse commandery by examining the specific modalities through which a suburban Hospitaller estate was acquired and administered. Second, it addresses the history of Balma and the transformation of its rural landscape, analysed through the interests and strategies of urban elites. Finally, it explores the economic and social history of Toulouse, focusing on the development of its suburban vineyard at the end of the thirteenth century.

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