Quels sont les facteurs qui influencent l’acceptation des consommateurs à utiliser des cryptomonnaies comme moyen de paiement pour payer leur addition au restaurant ?
- Ramalho, Enzo (2025)
Mémoire
- Titre en français
- Quels sont les facteurs qui influencent l’acceptation des consommateurs à utiliser des cryptomonnaies comme moyen de paiement pour payer leur addition au restaurant ?
- Auteur
- Ramalho, Enzo
- Directeur de recherche
- Bories, Denis (1971-....)
- Date de soutenance
- 2 septembre 2025
- Établissement
- Université Toulouse-Jean Jaurès
- Mots-clés en français
- Cryptomonnaies
- Intention de comportement
- UTAUT
- Innovation technologique
- Résumé en français
- Mon dossier de fin d’année s’articule en trois parties. La première présente l’établissement « Les Prés d’Eugénie », fondée par Michel Guérard. La deuxième partie est dédiée aux missions réalisées au sein de cet établissement, ainsi qu’aux projets managériaux menés sur le terrain. La troisième partie porte sur une étude de recherche consacrée aux motivations et freins à l’utilisation des cryptomonnaies comme moyen de paiement au restaurant. En m’appuyant sur les modèles UTAUT j’ai mené une étude quantitative fondée sur 9 hypothèses. Les résultats montrent que la motivation hédonique, les conditions facilitatrices, l’innovation personnelle et le risque perçu sont les principales variables influençant l’intention d’un client à adopter les cryptomonnaies comme moyen de paiement au restaurant.
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Citation bibliographique
Ramalho, Enzo (2025), Quels sont les facteurs qui influencent l’acceptation des consommateurs à utiliser des cryptomonnaies comme moyen de paiement pour payer leur addition au restaurant ? [Mémoire]